米糠在猪饲料中的高值化利用及磷减排技术研究进展

陶莉; 杨洋; 侯雪; 梁代华; 杨运玲; 杨超; 丛培君; 刘双双; 秦刚

doi:10.20041/j.cnki.slbl.2026.01.004

饲料博览 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (01) : 15 -20. DOI: 10.20041/j.cnki.slbl.2026.01.004

米糠在猪饲料中的高值化利用及磷减排技术研究进展

陶莉, 杨洋, 侯雪, 梁代华, 杨运玲, 杨超, 丛培君, 刘双双, 秦刚

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摘要

米糠是稻谷加工的主要副产物，富含蛋白质、不饱和脂肪酸及功能性成分，具备替代玉米作为生猪能量饲料原料的天然优势。然而，米糠中含有的植酸磷、过氧化物酶及粗纤维等抗营养因子限制了其在猪饲料中的应用。文章重点综述了植酸酶的添加应用、挤压膨化、微生物发酵及菌酶协同等改性技术的作用机制与应用成效。这些技术能有效优化米糠营养结构、降低抗营养因子干扰、提高磷的吸收利用率并减少磷排放，促进生猪对营养物质的消化吸收，为米糠在猪饲料中的高效规模化应用提供技术参考。