小肽螯合铁对肉鸡生产性能、血液指标及肠道健康的影响

摘要

试验旨在研究日粮中添加不同水平小肽螯合铁（SPCI）对肉鸡生长性能、血液指标及肠道健康的影响，以期为SPCI在肉鸡日粮中的合理应用提供依据。试验将500只1日龄健康AA白羽肉公鸡，随机分为5组，每组10个重复，每个重复10只。对照组仔鸡饲喂基础日粮，试验1、2、3、4组仔鸡分别饲喂添加40、80、120和160 mg·kg^-1的SPCI日粮（以铁计），试验周期为21 d。结果表明，与对照组相比，各试验组肉鸡的日增重和21日龄体重均显著提高（P<0.05）；血浆铁、血红蛋白和转铁蛋白饱和度均显著上升（P<0.05）；与对照组相比，各试验组十二指肠和空肠的绒毛高度、绒隐比均显著提高（P<0.05），空肠杯状细胞数量和分泌型免疫球蛋白A（SIgA）含量均显著增加（P<0.05）。研究表明，饲料中添加适量SPCI，可提高肉鸡生长性能，改善血液指标和肠道健康指标。结合生产实际，小肽螯合铁水平40 mg·kg^-1时，性价比最高，能够满足肉鸡生长需要。

关键词

小肽螯合铁 / 生产性能 / 肠道健康 / 肉鸡