发酵饲料及其在动物生产中的应用

马步仓; 苏安然; 柳玉宏

doi:10.20041/j.cnki.slbl.2026.04.006

饲料博览 ›› 2026, Vol. 0 ›› Issue (4) : 28 -32. DOI: 10.20041/j.cnki.slbl.2026.04.006

发酵饲料及其在动物生产中的应用

马步仓, 苏安然, 柳玉宏

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摘要

文章综述了发酵饲料的发展历程、种类及其核心微生物菌种（如乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌）的功能，系统阐述了原料选择、发酵工艺控制及产品质量安全的关键要点。深入分析发酵饲料在提高营养价值、提高饲料转化率、调节动物胃肠道微生态平衡、提升免疫力等方面的生物作用，并全面探讨其在反刍动物、单胃动物、家禽及水产动物生产中的应用现状与成效，结合当前产业化面临的标准化不足、成本控制等挑战，展望其在绿色养殖与可持续发展背景下的广阔应用前景。