番丰素对加工番茄产量和品质提升效果研究

颉健辉; 田海燕; 罗静静; 崔瑜; 胡玉娇; 杨相昆

doi:10.20234/j.issn.1001-361x.2026.01.003

新疆农垦科技 ›› 2026, Vol. 49 ›› Issue (1) : 15 -18. DOI: 10.20234/j.issn.1001-361x.2026.01.003

番丰素对加工番茄产量和品质提升效果研究

颉健辉, 田海燕, 罗静静, 崔瑜, 胡玉娇, 杨相昆

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摘要

本研究以4种不同熟性加工番茄品种为试验材料，在关键生育期（盛花期、座果期、果实膨大期）喷施番丰素后，评估其对加工番茄产量与品质的调控效应。结果显示：（1）施用番丰素后产量较对照提高了3.28%～23.19%，尤其对早熟品种的产量提升效果显著；（2）施用番丰素对不同熟性品种品质指标影响不同，晚熟品种施用番丰素后番茄汁指数（TJS）、番茄红素含量和粘稠度显著降低了1.9%、7.1%和33.9%，早熟品种可溶性固形物含量与稠度显著提升，而番茄红素含量未受显著影响。研究表明，番丰素在提高加工番茄产量方面具有普适性，但品质效应存在显著品种差异，早熟品种可实现产量与核心加工品质指标的协同提升，这为生产中选择适宜品种实施精准化调控提供了理论依据。