异型发酵乳酸菌对全株玉米青贮发酵品质的影响

摘要

通过研究异型发酵乳酸菌对全株青贮玉米营养品质以及发酵特征物质的影响，为探索玉米青贮品质提供了新的实验方法。异型发酵乳酸菌通过产生大量的乙酸来抑制真菌的生长，进而来提高青贮饲料的品质，而且还能够有效地防止青贮贮存时所发生的二次发酵问题，所以通过添加异型发酵乳酸菌可以补偿发酵过程中所造成的隐性营养损失，添加异型发酵乳酸菌制剂对全株玉米青贮发酵品质的影响优于不添加任何菌剂。

关键词

青贮玉米 / 乳酸菌 / 营养品质 / 发酵特征