核桃青皮沤制有机肥技术要点

摘要

阿克苏地区是一个核桃生产大区，栽培面积约15.7万hm²，年产干核桃约49万t，同时会产生4～5倍干核桃的核桃青皮，青皮中不仅含有多种生物碱（约0.7%）、胶质（约1.7%）、多酪类、黄酬类、单宁类、香豆素、祗类、酱类和有酸物质等多元有机化合物，还含有较高的氮、磷、钾和钙、镁、铁、锌等微量元素以及维生素B和维生素C等多种营养成分，加工后的核桃青皮随意堆放在田间地头、渠道边或掩埋，不仅造成了资源的浪费，还带来环境污染安全隐患。对核桃青皮最佳的处理方式就是采用高温堆肥法生产有机肥，实现废弃的核桃青皮肥料化利用。本技术要点是利用核桃青皮渣混合黑木耳渣（或动物粪便），用尿素、草木灰调节碳氮比（C/N）和pH后接种微生物菌剂，沤制的有机肥无污染、养分全面、有机质和钾含量高，可有效改善土壤质量，提高土壤肥力水平。

关键词

核桃青皮 / 高温发酵 / 有机肥 / 施用方式