酶法制备福寿螺内脏团抗菌肽

周子豪; 刘禹含; 谭艳红; 蒙玉清; 巫虹颖; 黄锦龙; 武正军

doi:10.16088/j.issn.1001-6600.2020111001

广西师范大学学报（自然科学版） ›› 2021, Vol. 39 ›› Issue (06) : 154 -161. DOI: 10.16088/j.issn.1001-6600.2020111001

酶法制备福寿螺内脏团抗菌肽

周子豪, 刘禹含, 谭艳红, 蒙玉清, 巫虹颖, 黄锦龙, 武正军

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摘要

福寿螺Pomacea canaliculata作为外来入侵物种之一,对我国多地的农业及生态环境造成严重危害。为探究福寿螺入侵过程中对环境微生物的抵抗力,本文采用生物酶解法制备福寿螺内脏团中的抗菌肽,并用滤纸片扩散法对大肠杆菌BL21(Escherichia coli BL21)、大肠杆菌DH5α(E.coli DH5α)、副溶血性弧菌Vibrio parahemolyticus、嗜水气单胞菌Aeromonas hydrophila的抑制作用进行测定。结果显示:胰蛋白酶和胃蛋白酶制备的福寿螺内脏团抗菌肽对4株菌均有显著抑制作用。优化酶解时间发现:胰蛋白酶酶解液对大肠杆菌BL21、大肠杆菌DH5α、副溶血性弧菌和嗜水气单胞菌的最佳酶解时间均为4 h;胃蛋白酶酶解液对大肠杆菌DH5α的最佳酶解时间为4 h,对大肠杆菌BL21、副溶血性弧菌和嗜水气单胞菌的最佳酶解时间为6 h。本研究为进一步分离纯化福寿螺内脏团中具有抗菌活性的粗提取物提供实验基础。