HS-GC-IMS分析3个品种不同生长期紫苏叶挥发性成分

摘要

为揭示3个品种不同生长期紫苏叶中挥发性有机化合物(VOCs)的差异,以拔节期、开花期和落叶期的紫苏叶为材料,采用顶空-气相色谱-离子迁移谱(HS-GC-IMS)技术分析VOCs的组成及相对含量,结合化学计量学对其进行多维统计分析.结果表明,从3个品种不同生长期紫苏叶中共检测出102个特征峰,鉴定出酯类、醇类、醛类、酮类、萜类、酚类和呋喃类等72种VOCs(包括单体和二聚体),其中酯类和醇类化合物较多,占VOCs相对百分含量的30%以上.HS-GC-IMS指纹图谱结合主成分分析(PCA)及正交偏最小二乘判别分析(OPLS-DA)显示,不同生长期紫苏叶的VOCs存在显著差异,而3个品种紫苏叶的VOCs差异较小.通过变量投影重要性值(VIP)筛选出23个VIP>1的化合物,这些化合物可作为区分不同生长期紫苏叶的特异性标志VOCs.研究结果为紫苏叶的应用开发提供了理论和实验依据.

关键词

紫苏叶 / 生长期 / 挥发性有机化合物(VOCs) / HS-GC-IMS