NaCl胁迫对青花菜幼苗生长生理特性的影响

Effect of NaCl stress on the growth and physiological characteristics of broccoli

摘要

目的 研究NaCl胁迫对青花菜幼苗生长及生理特性的影响及适应机制，为盐碱地青花菜栽培提供理论及技术依据。 方法 设置6个NaCl胁迫处理，分别为0（CK）、100、200、300、400、500 mmol/L，动态测定青花菜幼苗生长及相关生理指标。 结果 与CK相比，轻度（100 mmol/L NaCl） 盐胁迫可提高青花菜幼苗生物量、光合速率、气孔导度、蒸腾速率、可溶性糖及可溶性蛋白含量；在胁迫6 d后，叶片丙二醛含量和相对电导率显著降低。中度（200~300 mmol/L NaCl）盐胁迫6 d后，青花菜幼苗叶片F_v/F_m、光合速率、气孔导度和蒸腾速率较CK均显著下降，胞间CO₂浓度显著增加；叶片可溶性糖含量、可溶性蛋白含量逐渐降低；叶片丙二醛含量和相对电导率出现上升趋势；NaCl处理9 d，Z3处理MDA含量和相对电导率较CK分别增加73%、65%。重度（400~500 mmol/L NaCl） 盐胁迫后，严重抑制青花菜生长，叶片可溶性糖含量、可溶性蛋白含量持续下降，降低光合能力，胁迫3~12 d，青花菜幼苗光合速率降低55%~92%，达显著水平。 结论 根系轻度NaCl处理可促进青花菜生长，增强光合能力，提高叶片可溶性糖及可溶性蛋白含量，维持细胞渗透势；根系中度NaCl处理使青花菜幼苗生长受到抑制，叶片光合能力降低；根系重度NaCl处理严重抑制青花菜生长，降低光合能力、可溶性糖及可溶性蛋白含量，甚至导致植株死亡。

Abstract

Objective The study aimed to explore the effects of NaCl stress on the growth and physiological characteristics of broccoli seedlings and the adaptive mechanism，laying a theoretical and technical basis for the cultivation of broccoli in saline-alkali soil. Method Six NaCl stress treatments were set up，i.e.，0 mmol/L (CK)，100 mmol/L，200 mmol/L，300 mmol/L，400 mmol/L and 500 mmol/L，and the growth of broccoli and its related physiological indexes were dynamically measured. Result Compared with CK，the mild salt stress (100 mmol/L NaCl) increased the biomass，photosynthetic rate，stomatal conductance，transpiration rate，soluble sugar and soluble protein content of broccoli，and the malondialdehyde and relative conductivity of leaves decreased significantly in 6 d of stress.Six days after moderate salt stress (200~300 mmol/L NaCl)，the leaf F_v/F_m，photosynthetic rate，stomatal conductance and transpiration rate of broccoli decreased significantly compared with CK，and intercellular CO₂ concentration increased significantly.Leaf soluble sugar content and soluble protein content decreased gradually，and leaf malondialdehyde content and relative electrical conductivity showed an upward trend.In 9 d of NaCl treatment，MDA content and relative conductivity of Z₃ treatment increased 73% and 65%，respectively，compared with CK.Under severe salt stress (400~500 mmol/L NaCl)，the growth of broccoli was greatly inhibited，and leaf soluble sugar content and soluble protein content decreased continuously，and photosynthetic rate of broccoli was significantly reduced by 55%~92% in 3 d~12 d of salt stress. Conclusion The mild NaCl treatment promoted the growth of broccoli，enhanced photosynthetic capacity，increased the content of soluble sugars and soluble proteins in leaves，and maintained the cellular osmotic potential.The moderate NaCl treatment for root inhibited the growth of broccoli and reduced leaf photosynthetic capacity.The strong NaCl treatment for root severely inhibited the growth of cycads，reduced photosynthetic capacity，soluble sugar and soluble protein contents，even led to plant death.

Graphical abstract

关键词

青花菜幼苗 / 盐胁迫 / 生理响应 / 光合特性

Key words

broccoli / salt stress / physiological response / photosynthetic properties

Author summay

周睿，硕士研究生。E-mail：[e-mail]

土壤盐渍化是影响植物生长和制约农作物产量的主要因素^［1］。土壤中盐的种类主要有NaCl、Na₂SO₄、Na₂CO₃等，这些盐分严重威胁着许多植物的生长^［2］。由于在土地使用过程中不能合理轮作，尤其是肥料的盲目过量使用，在土壤中积累了大量的盐分，加剧土壤次生盐渍化，严重影响土地的利用效率。盐渍化土壤会诱发植物自身生理生化反应的均衡性，最终导致植株生长速度减缓、产量和品质下降的情况^［3-4］。中国有1亿hm²盐碱地，其中只有0.4亿hm²有开发利用潜力，做好盐碱地开发利用意义深远。选择耐盐作物种植是盐碱地利用的重要途径。根据2023年中央一号文件精神，盐碱地的利用将由治理盐碱地适应作物向选育耐盐碱植物适应盐碱地转变。

青花菜（Brassica oleracea L.var.italicaPlenck），是1~2年生草本植物，属于十字花科芸薹属类甘蓝种的变种。富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养物质以及抗坏血酸、总酚、类胡萝卜素等生物活性物质^［5］。青花菜为中等耐盐性的作物，其耐受性高于其他常见蔬菜，如莴苣、洋葱、胡萝卜^［6］。

研究表明，不同作物对盐的适应性不同，在盐胁迫条件下，主要表现为植物会产生大量的活性氧自由基，致使膜质过氧化，破坏膜结构，导致植物体受到伤害^［7］。盐胁迫导致玉米出苗时间延长，株高和根系鲜质量下降^［8］；不同浓度NaCl胁迫导致辣椒叶片的MDA含量和相对电导率逐渐上升^［9］；NaCl胁迫导致白菜型冬油菜幼苗的蒸腾速率、气孔导度、光合速率明显下降，胞间CO₂浓度显著上升^［10］；100 mmol/L NaCl浓度下，辣椒幼苗生物量、叶绿素和可溶性蛋白含量增加，促进辣椒幼苗生长^［11］。青花菜是甘肃高原夏菜主栽作物之一，有关青花菜耐盐性的研究较少。本试验通过探究不同浓度NaCl对青花菜幼苗生长生理、光合特性及渗透调节物质的影响，为盐碱地青花菜栽培提供理论及技术依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料和试验地概括

供试青花菜品种选用耐寒优秀，由甘肃省农科院永昌试验站提供，NaCl（≥99.5%）购自北京化学试剂公司。

试验在甘肃省农业科学院永昌试验站进行，海拔1 998 m，年均气温4.8 ℃，≥ 10 ℃积温2 011 ℃，年均降水量185.1 mm，年蒸发量2 000.6 mm，无霜期134 d，日照时数2 884.2 h。土壤pH值8.23，EC值910 μS/cm，全盐量2.14 g/kg，属于偏碱性、轻度盐渍化土壤。

1.2 试验设计

采用盆栽试验。设置6个NaCl处理，分别为0（CK）、100（Z₁）、200（Z₂）、300（Z₃）、400（Z₄）及500 mmol/L（Z₅）。Z₁为轻度盐胁迫，Z₂、Z₃为中度盐胁迫，Z₄、Z₅为重度盐胁迫。幼苗五叶一心时，定植于营养钵中（营养钵规格13 cm×15 cm，栽培土壤取自试验站大田），每盆1株，每处理60盆，重复3次，每天早上8时浇灌100 mL NaCl溶液，连续处理6 d。分别于NaCl胁迫处理开始的第3、6、9、12天取样，进行相关指标测定。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 生长指标测定

用钢卷尺、游标卡尺测量株高茎粗。洗净植株吸干表面水分，称取植株鲜质量；采用烘干恒质量法^［12］测定干质量，于105 ℃烘箱杀青30 min后，80 ℃烘干至恒质量。

1.3.2 生理指标测定

相对电导率使用DDS-308电导率仪测定^［12］；MDA含量的测定采用硫代巴比妥酸法^［12］；可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝-G250法测定^［13］；可溶性糖含量用蒽酮法测定^［12］。

1.3.3 光合气体交换参数测定

采用LI-6400便携式光合仪于晴天测定叶片净光合速率（P_n）、气孔导度（G_s）、胞间CO₂浓度（C_i）及蒸腾速率（T_r）等。

1.3.4 叶绿素荧光参数测定

叶片荧光参数初始荧光（F_o）、最大荧光（F_m）、PSII潜在光化学效率（F_v/F_o）、PSII最大光化学效率（F_v/F_m）利用M-PEA-2多功能效率分析仪测定。

1.3.5 叶绿素含量测定

叶绿素的提取采用80%丙酮浸提法^［14］。

1.3.6 土壤理化性质测定

土壤pH值用H18314 pH计测定；土壤电导率用DDS-308型电导率仪测定。

1.4 数据统计与分析

使用Microsoft Excel 2010软件和Origin 2018软件进行数据统计及绘图，用SPSS软件进行差异显著性分析，显著性检验水平为P<0.05。

2 结果与分析

2.1 NaCl胁迫对青花菜幼苗生长指标的影响

不同浓度NaCl胁迫下青花菜幼苗的长势见图1。轻度NaCl胁迫对青花菜幼苗长势无明显影响；中度和重度NaCl胁迫使青花菜幼苗株高降低，叶片变黄、卷曲、萎蔫、脱落，甚至死亡，且随NaCl浓度的增大和胁迫时间的延长而加重。

NaCl胁迫对青花菜幼苗株高与茎粗的影响见图2。在NaCl处理前期，轻度NaCl胁迫处理对青花菜幼苗的株高、茎粗无显著影响。处理后期，轻度胁迫有利于提高植株的株高和茎粗。NaCl处理12 d，Z₁处理的株高和茎粗较CK分别提高4%、11%。随处理时间和浓度的增加，中度NaCl处理青花菜幼苗株高和茎粗下降幅度增大；NaCl处理12 d，Z₂、Z₃处理青花菜幼苗株高和茎粗较CK显著下降，分别降低20%、34%和10%、18%。重度NaCl处理显著降低青花菜幼苗的株高茎粗，NaCl处理6 d，Z₅处理青花菜幼苗的株高茎粗较CK分别降低32%、49%。

2.2 NaCl 胁迫对青花菜幼苗生物量的影响

NaCl胁迫对青花菜幼苗生物量的影响见表1。NaCl处理12 d，轻度NaCl处理的青花菜幼苗鲜质量高于CK，Z₁处理地上部和地下部鲜质量较CK分别提高10%、40%。中度NaCl处理青花菜幼苗地上部干鲜质量和地下部干鲜质量均低于CK，Z₃处理较CK分别降低37%、26%、51%、39%，差异显著。重度NaCl处理青花菜幼苗的生物量显著降低，与CK相比，Z₄处理青花菜幼苗地上部干鲜质量和地下部干鲜质量分别降低55%、44%、63%、46%。

2.3 NaCl胁迫对青花菜幼苗叶片叶绿素含量的影响

NaCl胁迫对青花菜幼苗叶片叶绿素含量的影响见图3。轻度NaCl处理的青花菜幼苗叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b在处理3 d时含量较高，NaCl处理3 d时，Z₁处理较CK分别提高6%、27%、11%。中度NaCl处理的青花菜幼苗的叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b均CK降低。重度NaCl处理青花菜幼苗的叶绿素a、叶绿素b、叶绿素a+b含量显著降低，NaCl处理6 d时，Z₅处理较CK均降低79%。

2.4 NaCl 胁迫对青花菜幼苗叶片光合参数的影响

NaCl胁迫对青花菜幼苗叶片光合参数的影响见图4。NaCl处理下光合速率、气孔导度、蒸腾速率、胞间CO₂浓度有显著影响。轻度NaCl处理的青花菜幼苗光合速率、气孔导度、蒸腾速率无显著影响。随处理时间和浓度的增加，中度NaCl处理的青花菜幼苗光合速率、气孔导度、蒸腾速率下降幅度增大，NaCl处理6 d，Z₃处理光合速率、气孔导度、蒸腾速率较CK分别降低61%、76%、64%。重度NaCl处理显著抑制青花菜幼苗的光合能力，NaCl处理12 d，Z₄处理光合速率、气孔导度、蒸腾速率较CK分别降低83%、94%、84%，达到显著差异。

2.5 NaCl胁迫对青花菜幼苗叶绿素荧光参数的影响

NaCl胁迫对青花菜幼苗叶绿素荧光参数的影响见图5。轻度NaCl处理对青花菜幼苗叶绿素荧光参数无显著影响。随NaCl浓度的增加和处理时间的延长，中度NaCl处理的青花菜幼苗F_m、F_v/F_m和F_v/F_o均有不同程度的下降，NaCl处理12 d，较CK相比Z₂和Z₃处理最大降幅分别是3%~8%、12%~19%、13%~17%。重度NaCl处理的青花菜幼苗F_m、F_v/F_m和F_v/F_o均显著降低，NaCl处理6 d，Z₅处理较CK相比F_m、F_v/F_m和F_v/F_o分别降低59%、25%、80%。

2.6 NaCl 胁迫对青花菜幼苗叶片细胞膜透性的影响

NaCl胁迫对青花菜幼苗叶片MDA含量和相对电导率见图6。轻度NaCl处理对青花菜幼苗MDA含量和相对电导率均低于CK，NaCl处理6 d，Z₁处理MDA含量和相对电导率较CK分别降低17%、4%。随NaCl浓度的增加和胁迫时间的延长，中度NaCl处理对青花菜幼苗MDA含量和相对电导率均高于CK，NaCl处理9 d，Z₃处理MDA含量和相对电导率较CK分别增加73%、65%。重度NaCl处理对青花菜幼苗MDA含量和相对电导率持续升高，NaCl处理12 d，Z₄处理MDA含量和相对电导率较CK分别增加89%、60%，差异显著。

2.7 NaCl 胁迫对青花菜幼苗叶片渗透调节物质的影响

NaCl胁迫对青花菜幼苗叶片可溶性糖含量的影响见图7。轻度NaCl处理的青花菜幼苗可溶性糖含量较高，NaCl处理6 d，Z₁处理可溶性糖含量较CK增加4%，差异显著。中度NaCl处理的青花菜幼苗可溶性糖含量3~9 d与CK相比，无显著差异，处理12 d，较CK显著降低。重度NaCl处理的青花菜幼苗可溶性糖含量显著降低，NaCl处理12 d，Z₄处理较CK降低59%。

NaCl胁迫对青花菜幼苗叶片可溶性蛋白含量的影响见图7。轻度NaCl处理的青花菜幼苗可溶性蛋白含量处理期间无显著影响。中度NaCl处理的青花菜幼苗可溶性蛋白含量逐渐下降，NaCl处理6 d，Z₃处理可溶性蛋白含量较CK降低40%。重度NaCl处理的青花菜幼苗可溶性蛋白含量下降幅度增大，NaCl处理12 d，Z₄处理较CK降低49%，差异显著。

2.8 NaCl 胁迫对土壤理化性质的影响

NaCl胁迫对土壤pH值的影响见图8。NaCl处理的土壤pH值，不同处理时期的土壤pH值均高于CK，且随NaCl浓度的增大和处理时间的延长，pH值增大。与CK相比，均显著高于CK。

NaCl胁迫对土壤EC值的影响见图9。轻度NaCl处理的土壤EC值在处理期间与CK相比，差异显著，NaCl处理9 d，Z₁处理较CK增加29%。中度NaCl处理的土壤EC值持续上升，NaCl处理12 d，Z₂处理较CK增加43%。重度NaCl处理的土壤EC值上升幅度增大，均显著高于CK。

NaCl胁迫对土壤总盐含量的影响见图10。轻度NaCl处理的土壤总盐含量均高于CK，NaCl处理3 d，Z₁处理较CK增加36%。中度NaCl处理的土壤总盐含量显著升高，NaCl处理9 d，Z₂处理较CK增加29%。重度NaCl处理的土壤总盐含量变化趋势与中度NaCl处理相同，但上升幅度大于中度NaCl处理。

2.9 NaCl 胁迫对青花菜幼苗生理指标的相关性分析

根据植株的长势和形态，选择胁迫处理6 d的青花菜生理指标进行相关性分析。由表2可见，NaCl胁迫下各指标间的变化表现一定的相关性。胁迫处理6 d，叶绿素与相对含水率、P_n、T_r、F_m、F_v/F_m、F_v/F_o、可溶性糖含量及可溶性蛋白含量之间呈显著正相关；叶绿素与C_i、F_o、丙二醛及相对电导率呈显著负相关；此外，叶绿素与G_s之间相关系数未呈现出显著性（P>0.05），则表示叶绿素与G_s之间没有相关关系。

3 讨论

3.1 NaCl胁迫对青花菜幼苗生长指标的影响

当受到盐胁迫时，植物对水分和养分的吸收、积累和分配发生变化，导致植物形态改变，是植物在逆境下的表现^［15］。当植物受到一定程度的盐胁迫时，叶片表现出明显的盐害症状，并随盐浓度和时间的增加，植物的响应速率和损害程度也不同^［16-18］。本研究发现，青花菜在100 mmol/L轻度NaCl浓度下，相比对照长势较好；200~300 mmol/L NaCl浓度下，青花菜幼苗生长受到抑制；当植株NaCl浓度达到400~500 mmol/L时，严重抑制植株生长，叶片萎蔫，植株死亡。结果表明，青花菜适宜在轻度NaCl环境中生长，有良好的适应能力，维持正常生长的同时，可适度促进植株生长；随NaCl浓度的增大和胁迫时间的延长；中度NaCl环境下青花菜幼苗生长受到抑制；在重度NaCl环境中，严重抑制植株的生长，造成植株死亡。

3.2 NaCl胁迫对青花菜幼苗细胞膜透性的的影响

植物细胞在正常环境中生长时，其体内活性氧的代谢处于相对平衡的状态，在逆境胁迫下活性氧的产生速度高于清除速度，过度积累活性氧导致细胞膜系统受损，MDA为膜脂过氧化反应的终产物之一，MDA含量的高低是判定细胞膜氧化受损程度和植株耐盐性的重要指标^［19-20］。刘文瑜等^［21］研究发现，藜麦幼苗在低盐胁迫时，MDA含量无显著变化，高盐胁迫（≥0.5%）时，MDA含量显著升高。本研究发现，MDA含量随NaCl浓度的增加呈先下降后上升的变化趋势。在100 mmol/L NaCl浓度下，MDA含量降低，说明青花菜对轻度NaCl胁迫具有一定耐受性。随NaCl胁迫时间和浓度的增大，MDA含量显著增加，可能是由于NaCl浓度过高加剧叶片细胞膜过氧化的损伤，细胞膜完整性严重受损，使植株细胞死亡，则表现出相对较弱的抗逆性^［22］。与此同时，植株体内的活性氧大量积累，而活性氧的增加会使细胞质膜发生过氧化，植株细胞大量失水，体内代谢紊乱。青花菜的相对电导率与NaCl浓度成正比，这表明随NaCl浓度的增加，加重了细胞膜的氧化损伤，这与刘自刚^［8］等的研究结果相似。

3.3 NaCl胁迫对青花菜渗透调节物质的影响

渗透调节物质是植物抗盐性的重要机制，具有调节叶片蒸腾与呼吸、维持正常光合等生理作用^［23］。在盐胁迫下，植物细胞体内通过可溶性糖、可溶性蛋白等小分子有机物的合成和大量积累从而减轻逆境对植物造成的伤害^［24］。高方胜等^［25］在茴香盐胁迫研究中发现，随盐浓度的增加可溶性糖含量下降。在植物受到盐胁迫时，渗透调节物质可减缓植物受到的盐害。本研究发现，随NaCl浓度的增大和胁迫时间的延长，可溶性糖含量呈先上升后下降趋势。在100 mmol/L NaCl浓度下叶片可溶性糖含量增加；400~500 mmol/L NaCl浓度下，可溶性糖含量均显著降低。在轻度NaCl浓度下，可溶性糖含量增加，减缓盐胁迫对青花菜的伤害增强，增强抗盐性；重度NaCl浓度对植物幼苗造成严重伤害。这与张玲等^［26］的研究结果相似。

高玲^［27］在NaCl胁迫芹菜幼苗生理特性的影响中研究发现，可溶性蛋白含量先升高后降低。在一定盐浓度范围内，芹菜可通过增加自身可溶性蛋白含量来改变细胞的渗透势，促进功能蛋白的合成，进而帮助植物细胞维持自身生理代谢。本研究发现，在100 mmol/L NaCl浓度下可溶性蛋白与对照无显著性差异。结果表明，重度NaCl浓度对细胞膜造成严重损伤，并对渗透调节物质的积累有一定的抑制作用；相反，植株可通过积累可溶性蛋白含量等渗透调节物质来维持细胞的渗透平衡，从而避免盐胁迫对渗透的损伤，这与赵英等^［28］研究结果相似。

3.4 NaCl胁迫对青花菜幼苗光合作用的影响

光合作用是植物赖以生长的基础，当植物受到盐胁迫时，会引起净光合速率下降，气孔关闭现象，导致植物正常生长受阻^［11］。有研究表明，盐胁迫会对植物的叶绿体结构造成破坏，叶绿素含量下降，叶片光合作用减弱^［29］。也有学者认为低盐浓度胁迫可增加叶绿素含量，高盐浓度胁迫下叶绿素含量下降^［30］。本试验中，同对照相比，不同浓度NaCl处理的青花菜叶绿素含量有不同程度的下降，这与王旭明等^［31］的研究结果相似，说明盐胁迫环境激发了植物体中叶绿素分解酶的活性，加快叶绿素的降解，减少叶绿素的合成，导致叶绿素含量总体水平下降，降低了植物光合能力。

叶绿素荧光参数是反应植株光合能力的重要指标。叶绿素荧光与光合作用中的电子传递、CO₂固定和ATP合成有关^［32］，叶绿素荧光参数能够直接反映光合作用的实际及最大光合效率、反应中心开放程度和植物热耗散等情况^［33］。本试验发现，F_o随NaCl浓度的增大而升高，表明盐胁迫条件下天线色素（LHC）与光系统II反应中心分离；F_m呈下降趋势，表示叶片在盐胁迫下受到了光抑制，这与刘美芩等^［34］试验结果一致；青花菜叶片F_v/F_o和F_v/F_m在NaCl胁迫下，轻度NaCl可维持植株正常生长，重度NaCl较对照明显下降，表明随盐浓度的增加，青花菜叶片的潜在最大光合能力减弱，光抑制对植物产生影响，这与金星宇等^［35］研究结果一致。

光合作用是植物重要的生理过程之一。植物在长期的进化过程中对胁迫形成了一定的响应机制，在受到胁迫时也会做出相应的响应，表现为P_n、T_r、G_s、C_i等参数的变化，Pn是衡量植物光合作用强度的重要参数^［34］。气孔限制是导致植物净光合速率下降的主要原因，植物通过适度关闭气孔，主动降低净光合速率，减少外界进入细胞的CO₂量，从而减少水分蒸腾、自身细胞的损伤，维持植物正常的生理代谢^［36］。杜凤凤等^［37］在盐胁迫对荇菜的耐受性和光合特性研究中指出，随盐胁迫程度加深，叶片净光合速率、蒸腾速率和气孔导度表现出不同程度的下降，胞间CO₂浓度总体增大。本试验中，随NaCl胁迫浓度的增加，净光合速率、蒸腾速率和气孔导度三者均呈现下降趋势，胞间CO₂浓度呈上升趋势。200~500 mmol/L NaCl处理变化规律一致，100 mmol/L NaCl处理与对照差异不显著。表明青花菜叶片净光合速率下降原因与非气孔限制因素有关，可能是由于高浓度盐胁迫导致植物叶片中类囊体的破坏和叶绿素的减少^［38］。如Na⁺和Cl^-的大量积累对光合酶有毒害作用，导致光合细胞的光合能力下降^［38］。

3.5 NaCl胁迫对土壤理化性质的影响

土壤盐渍化首先对土壤的物理性质造成一定的影响，包括土壤孔隙度降低、土壤的团粒结构遭受破坏等，盐渍化土壤还容易发生土壤板结以及水土流失等情况^［39］。土壤盐渍化导致土壤含盐量以及土壤pH值增加，盐分则导致土壤养分失衡，土壤有效性下降，危害作物生长发育。有研究表明，随NaCl处理浓度的增加，土壤pH值逐渐增大，有机质含量减少，含盐量均高于对照土壤^［40］。本试验中，随NaCl处理浓度的增加，土壤EC值、土壤含盐量增大，土壤受盐胁迫程度较大，影响植株生长发育。

4 结论

青花菜对NaCl胁迫具有一定的适应性，根系轻度NaCl处理（100 mmol/L）可促进青花菜生长，增强光合能力，提高可溶性糖及可溶性蛋白含量，维持细胞渗透势；根系中度NaCl处理（200~300 mmol/L）下青花菜幼苗生长受到抑制，叶片光合能力降低；根系重度NaCl处理（400~500 mmol/L）严重抑制青花菜生长，降低光合能力、可溶性糖及可溶性蛋白含量，甚至导致植株死亡。

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基金资助

青海省重点研发与转化计划项目(2022-NK-123)

甘肃省科技技术创新引导计划项目(22CX8NA029)

甘肃省瓜菜产业技术体系专项资金(GARS-GC-1)