不同砧木对小芒森和维欧尼酿酒葡萄生长及果实品质的影响

摘要

【目的】在河西走廊酿酒葡萄产区，探究不同砧木对小芒森和维欧尼酿酒葡萄的影响，为葡萄品种嫁接的适宜砧木提供理论依据。【方法】以5种砧木（1103P、SO4、5BB、3309M、110R）嫁接小芒森（PM）和维欧尼（VG）为试材，以其自根苗为对照，分析其树体枝条的生长，测定果实品质指标。【结果】SO4、1103P和3309M为砧木的小芒森和维欧尼枝条的年生长量和节间长度均增加，其中SO4对小芒森、110R对维欧尼影响较为明显。5种砧木对小芒森和维欧尼的物候期与自根苗无明显差异。5种砧木提高了小芒森果实的还原糖含量，降低了可滴定酸含量。110R提高了小芒森果实的固酸比。SO4、110R、3309M和5BB为砧木的维欧尼果实的可溶性固形物升高，5BB、SO4、3309M和110R显著降低了维欧尼果实的可滴定酸含量，SO4和3309M显著提高了维欧尼果实的固酸比。5BB、110R、SO4为砧木的小芒森、维欧尼枝条的半致死温度均低于自根苗。【结论】针对河西走廊产区，本试验初步建议砧木SO4、3309M和110R适宜做小芒森葡萄的砧木，SO4、5BB和110R适宜做‘维欧尼’葡萄的砧木。

关键词

小芒森 / 维欧尼 / 砧木 / 生长 / 果实品质