不同果型番茄品种生物学性状调查及品质评价

摘要

【目的】筛选适宜甘肃日光温室栽培推广的高品质番茄品种。【方法】本试验对14个不同果型番茄品种的生物学性状、果实品质进行了比较分析和综合评价。【结果】在植株生物学性状方面，14个品种番茄的叶片分为普通叶型和复细叶型两种类型；其叶片根据形状可分为羽状复叶和二回羽状复叶。花序根据其形态可分为单式花序和双歧花序。果实可按果型分为大果型番茄、中果型番茄和小果型番茄；其果实颜色、果面棱沟程度均存在差异。各品种生长均良好，说明能够适应当地栽培条件。果实品质方面，草莓味品种番茄的VC和可溶性蛋白含量最高，华根610品种的可溶性固形物含量最高，184品种的可溶性糖含量最高，深夜零食的糖酸比最高。聚类分析可将14个番茄品种资源分为4类。【结论】通过对不同番茄品种进行感官评价和主成分分析，184、华根610、草莓味和深夜零食品种综合表现优秀，可进行推广种植。

关键词

番茄品种筛选 / 生物学性状 / 果实品质 / 综合评价