马铃薯淀粉废水低温发酵菌株筛选及其发酵条件优化

摘要

【目的】针对马铃薯淀粉废水低温发酵启动困难，筛选低温发酵菌株并优化其低温发酵条件。【方法】以从低温条件自然发酵的马铃薯淀粉废水当中已分离得到的3株真菌作为出发菌株，进行低温发酵性能的对比，筛选低温发酵菌株，进一步对该菌株进行低温驯化，并对其生物学特性进行考察。采用单因素试验、结合响应面设计方法重点考察了发酵温度、时间、接种量及摇床转速对COD去除率的影响，优化了低温发酵条件。【结果】筛选的杰丁塞伯林德纳氏酵母在15～18℃条件下具有良好的潜在发酵性能；当发酵温度为17℃、培养时间为45 h、接种量为10.4%及摇床转速为163 r/min时，马铃薯淀粉废水的COD去除率达到58.74%。处理后淀粉废水中SS降低了71.0%,TN降低了24.5%,TP降低了53.0%，有机物质含量大幅降低。【结论】研究结果可为马铃薯淀粉加工企业低温环境下处理马铃薯淀粉废水提供参考依据。

关键词

马铃薯淀粉废水 / 低温发酵 / 菌株筛选 / 杰丁塞伯林德纳氏酵母 / COD去除率 / 响应面优化