野猪肠道微生物双歧杆菌的分离、鉴定及其生理特性

摘要

【目的】旨在分离野猪肠道中具有益生功能的双歧杆菌菌株，研究其生理特性，为进一步利用双歧杆菌微生物资源开发生产猪饲用绿色微生态制剂替抗产品奠定材料和理论基础。【方法】采用选择性NPNL培养基，通过厌氧培养，结合革兰氏染色和16S rRNA测序等技术方法。【结果】总共获得动物双歧杆菌（Bifidobacterium animalis strain）、嗜热双歧杆菌（Bifidobacterium thermophilum）、假小链双歧杆菌（Bifidobacterium pseudolongum）、动物双歧杆菌乳杆菌亚种A(B. animalis subsp. Lactis strain A)和动物双歧杆菌乳亚种B(B. animalis subsp. Lactis strain B)等5株双歧杆菌；5株双歧杆菌菌株具有良好的耐酸性，其中动物双歧杆菌乳杆菌亚种A在pH 3.5时成活率为88.1%；耐胆盐和胃肠液方面，动物双歧杆菌、动物双歧杆菌乳杆菌亚种B和假小链双歧杆菌在0.4%胆盐浓度下培养12 h成活率达70%以上，5株双歧杆菌经胃肠液培养成活率达65%以上，其中假小链双歧杆菌经胆盐和胃肠液培养后存活率最大值达到78.31%和86.48%；药敏和低聚糖试验表明5株双歧杆菌均对庆大霉素具有抗性，对抗生素的耐药特性存在不同程度的差异；而低聚糖对动物双歧杆菌具有不同程度促生长作用，其中乳果糖对动物双歧杆菌的促生长能力最强，低聚果糖对5株双歧杆菌促生长能力与葡萄糖相似。【结论】结果为野猪肠道双歧杆菌微生物资源进一步作为猪饲用绿色微生态制剂替抗产品的开发、利用和生产奠定了理论基础。

关键词

野猪 / 肠道微生物 / 双歧杆菌 / 分离和鉴定 / 生理特性