全株玉米与全株大豆不同比例混贮料对羔羊生产性能与瘤胃菌群的影响

摘要

【目的】研究全株玉米与全株大豆不同比例混贮料对羔羊生长性能、屠宰性能、肉品质及瘤胃菌群的影响。【方法】选取体重为25 kg左右，健康3月龄澳湖杂交F₁代公羔（澳洲白羊×湖羊）40只，随机分为5组（A、B、C、D、E组），每组8只羊，分别饲喂10∶0、9∶1、8∶2、7∶3、6∶4的全株玉米与全株大豆混合青贮发酵饲料，预试期10 d，正试期60 d。【结果】D组终末体重和平均日增重均显著高于其他4组（P<0.05）;D组的宰前活重、胴体重、背膘厚度和GR值显著高于其他4组（P<0.05）,E组的宰前活重、胴体重、屠宰率和背膘厚度显著低于其他4组（P<0.05）;C组和D组的剪切力显著低于其他组别（P<0.05）;D组羔羊瘤胃菌群丰富度高于其他组别（P<0.05）,C组与D组瘤胃菌群结构相似，其他各组间菌群结构距离较远；A组的理研菌科RC9-肠道菌属、克里斯滕森菌科R-7群低于B、C、D组，高于E组；芽孢杆菌为E组高丰度差异物种，D组高丰度差异物种为变形菌门（LDA=4）;5)瘤胃球菌属与胴体重、屠宰率、GR值呈显著正相关（P<0.05）。【结论】本试验条件下全株玉米与全株大豆比例为7∶3的混贮料更有利于羔羊健康生长。

关键词

全株玉米 / 全株大豆 / 瘤胃菌群 / 屠宰性能 / 肉品质