饲粮中添加芦丁对早期断奶努比亚山羊屠宰性能、器官发育、血清生化、免疫和抗氧化能力的影响

doi:10.13432/j.cnki.jgsau.2025.04.004

甘肃农业大学学报 ›› 2025, Vol. 60 ›› Issue (04) : 31 -41. DOI: 10.13432/j.cnki.jgsau.2025.04.004

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摘要

【目的】研究饲粮中添加芦丁对早期断奶努比亚山羊屠宰性能、器官发育、血清生化、免疫和抗氧化能力的影响。【方法】选择45 d左右、健康且体重相近的努比亚山羊33只，随机分为3个处理组，每组11只羔羊。对照组（CON组）饲喂基础饲粮，试验组R40和R80分别在基础饲粮中分别添加40和80 mg/kg的芦丁。试验期30 d。【结果】相比CON组，饲粮中添加芦丁对早期断奶努比亚山羊屠宰性能、器官重和器官指数均无显著影响（P>0.05）。通过剂量效应分析发现，剂量对努比亚山羊血清AKP、GLU、LDL-C、LDH、TG、GOT、IgM、IgA、IgG、TGF-β、IL-1β、TNF-α、IL-10、IL-6、T-SOD、T-AOC、GSH-Px、MDA和CAT含量均无显著影响（P>0.05），但相比CON组，芦丁组显著降低HDL-C含量，提高BUN、DAO含量（P<0.05）。同时，相比CON和R40组，R80组显著提高血清中TCHO和ALT活性，且相比CON组，R80组显著提高D-乳酸含量（P<0.05）。通过时间效应分析发现，相比0 d，在6 d和15 d血清中IgM、IgA、IgG、TGF-β、IL-1β、TNF-α、IL-10、IL-6、DAO、TSOD、GSH-Px和MDA含量均显著提高，但LDL-C和TG含量显著降低（P<0.05）。通过剂量和时间互作分析发现，相比CON组同一时期，芦丁组显著提高血清6 d中DAO和D-乳酸含量，并显著降低15 d血清中DAO和0 d血清中TNF-α含量（P<0.05）。同时，相比CON和R40组同一时期，R80组6 d血清ALT活性显著提高，且15 d血清TCHO含量显著提高（P<0.05）。【结论】羔羊断奶后会出现显著的应激反应，饲粮中添加芦丁对早期断奶努比亚山羊屠宰性能无显著影响，但能调控血清生化指标、抗氧化酶及免疫相关酶来增强机体调控能力，缓解羔羊断奶应激。