山药多糖的免疫调节作用和作为畜禽疫苗佐剂的研究进展

宋博文; 崔佳硕; 谷鹏飞

doi:10.27012/j.tcvm.2025009

中兽医学杂志 ›› 2025, Vol. 60 ›› Issue (3) : 83 -92. DOI: 10.27012/j.tcvm.2025009

山药多糖的免疫调节作用和作为畜禽疫苗佐剂的研究进展

宋博文, 崔佳硕, 谷鹏飞

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摘要

在畜牧业“减抗、替抗”背景下，开发绿色、安全、高效的免疫调节剂和佐剂，已成为保障畜禽健康养殖的关键。山药多糖（Chinese yam polysaccharide,CYP）作为山药的主要活性成分，具有免疫增强、抗氧化、抗炎等多种生物学功能。文章系统综述了CYP对机体免疫系统的调节作用及其作为畜禽疫苗佐剂的研究进展。CYP可从多方面调控机体的免疫功能，包括促进胸腺、脾脏等免疫器官发育，激活巨噬细胞并诱导其向M1型极化，激活自然杀伤细胞，显著提高血清中IgG、IgA、IgM等免疫球蛋白水平，以及促进T细胞、B细胞增殖分化，展现出作为畜禽疫苗佐剂的良好潜力。研究结果可为CYP作为新型免疫增强剂与疫苗佐剂的开发应用提供理论依据。