蜡样芽孢杆菌发酵芪枣术苓汤对小鼠肠道健康、免疫功能与抗氧化能力的影响

刘思丽; 范志辉; 刘宝生; 刘霞; 张坤; 邓科; 李秋粉; 朱珠; 汪鹭楠; 王小莺

doi:10.27012/j.tcvm.2025013

中兽医学杂志 ›› 2025, Vol. 60 ›› Issue (3) : 122 -136. DOI: 10.27012/j.tcvm.2025013

蜡样芽孢杆菌发酵芪枣术苓汤对小鼠肠道健康、免疫功能与抗氧化能力的影响

刘思丽, 范志辉, 刘宝生, 刘霞, 张坤, 邓科, 李秋粉, 朱珠, 汪鹭楠, 王小莺

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摘要

【目的】旨在探究蜡样芽孢杆菌菌株发酵芪枣术苓汤对小鼠肠道菌群、肠道组织形态、免疫功能及抗氧化水平的调控作用，为其作为新型抗生素代替物提供科学依据。【方法】预试验通过家兔肠袢试验和小鼠亚急性毒性试验检测菌株PE-Z的安全性；正式试验将60只体质量相近的小鼠随机分为6组，分别为空白对照组、芪枣术苓汤组、芪枣术苓汤发酵组、益生菌组、蜡样芽孢杆菌PE-Z组、加味芪枣术苓汤组。除空白对照组饮水外，其他各组通过饮水分别给药，试验期为12 d。末次给药后12 h禁食不禁水，分别采用16S rRNA测序、ELISA法及HE组织染色对各试验组小鼠盲肠内容物菌群、血清和肝脏抗氧化指标、脾脏与回肠组织形态差异进行比较。【结果】（1）蜡样芽孢杆菌PE-Z未引起兔肠袢肠壁血管充血水肿，且高剂量灌胃小鼠并未引起小鼠死亡及肝脏细胞损伤；（2）16S rRNA测序结果显示，与空白对照组相比，芪枣术苓汤发酵组小鼠肠道的嗜黏蛋白-阿克曼氏菌属（Akkermansia）和乳酸杆菌属（Lactobacillus）、乳酸球菌属（Lactococcus）等有益菌丰度显著增加（P<0.05）;(3)与空白对照组相比，芪枣术苓汤发酵组小鼠脾脏指数显著升高（P<0.05），肝脏还原性谷胱甘肽（GSH）含量显著提高（P<0.05），血清丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05），而各试验组小鼠血清总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性均无显著性（P>0.05）;(4)HE染色结果显示，与空白对照组相比，芪枣术苓汤发酵组小鼠回肠绒毛高度和绒隐比增加，隐窝深度数值降低（P<0.05）。【结论】蜡样芽孢杆菌发酵的芪枣术苓汤有利于增加小鼠肠道有益菌的丰度、改善肠道组织形态并增强机体的抗氧化能力。