药食同源植物淡竹叶的研究应用

曾诚; 丁亚豪; 陈盈; 程安春; 程振涛; 王鲁; 李春节; 胡庭俊; 陶俊宇; 宋旭琴; 杨剑

doi:10.27012/j.tcvm.2025017

中兽医学杂志 ›› 2025, Vol. 60 ›› Issue (4) : 169 -177. DOI: 10.27012/j.tcvm.2025017

药食同源植物淡竹叶的研究应用

曾诚, 丁亚豪, 陈盈, 程安春, 程振涛, 王鲁, 李春节, 胡庭俊, 陶俊宇, 宋旭琴, 杨剑

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摘要

淡竹叶是我国优良的药食两用禾本科多年生植物。本文系统综述淡竹叶的植物化学成分及药理作用，为其资源开发提供理论支撑，助力药食同源理论在畜禽大健康领域的深度落地与推广应用。淡竹叶富含黄酮、多糖、萜类、氨基酸、维生素及多种微量元素，具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗病毒等多种药理作用，且安全浓度范围广、无明显毒性，具有较高的开发利用价值。然而，当前淡竹叶相关研究对其低含量成分构效关系、疾病防治分子机制研究不足，食品应用多局限于清凉饮品，在功能性食品与畜牧养殖业中的应用潜力有待进一步挖掘。