发酵健胃中药渣对湖羊生长、抗氧化及免疫性能的影响

邓宏达; 柯迪; 刘慧强; 刘海文; 李琳; 宋小珍

doi:10.27012/j.tcvm.2026004

中兽医学杂志 ›› 2026, Vol. 61 ›› Issue (1) : 33 -40. DOI: 10.27012/j.tcvm.2026004

发酵健胃中药渣对湖羊生长、抗氧化及免疫性能的影响

邓宏达, 柯迪, 刘慧强, 刘海文, 李琳, 宋小珍

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摘要

【目的】中药渣是中药加工过程中产生的固态废料，其产量大，不规范处理易造成资源浪费及环境污染。本研究旨在探讨益生菌发酵中药渣替代部分花生秧粗饲料对肉羊生长、抗氧化和免疫性能的影响，为中药渣作为饲料资源的开发利用提供试验依据。【方法】选取64只3月龄、体重（25.0±1.5）kg的健康湖羊公羔为试验对象，随机分为基础饲料对照组（100%花生秧）、植物乳杆菌剂组（50%植物乳杆菌剂发酵的健胃中药渣+50%花生秧）、复合菌剂组（50%复合菌剂发酵的健胃中药渣+50%花生秧），预试期为10 d，正试期为60 d，分析比较发酵中药渣对湖羊的生长性能、血清抗氧化和免疫指标的影响。【结果】（1）在生产性能方面，与对照组相比，复合菌剂组和植物乳杆菌剂组湖羊的平均日采食量和料重比均极显著降低（P<0.01），植物乳杆菌剂组湖羊的平均日采食量较复合菌剂组极显著降低（P<0.01）；复合菌剂组湖羊的平均日增重较对照组和植物乳杆菌剂组极显著提高（P<0.01）。（2）抗氧化结果表明，与对照组相比，复合菌剂组和植物乳杆菌剂组湖羊在第30天、60天的血清T-SOD活性均显著升高（P<0.05），复合菌剂组T-AOC活性在第30天显著升高（P<0.05），植物乳杆菌剂组T-AOC活性在第60天显著升高（P<0.05）；与植物乳杆菌剂组相比，复合菌剂组湖羊血清T-AOC活性在第30天显著升高（P<0.05），在第60天显著降低（P<0.05）。（3）在免疫方面，与对照组相比，复合菌剂组和植物乳杆菌剂组湖羊的血清IgA水平在第30天均显著升高（P<0.05）；与对照组和植物乳杆菌剂组相比，复合菌剂组湖羊的IgA含量在第60天均显著升高（P<0.05）。【结论】益生菌发酵的健胃中药渣替代饲粮中花生秧可提高肉羊生长、抗氧化和免疫性能，其中以50%复合菌剂发酵的中药渣效果更佳。