全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔肠道形态、血液生化指标、肌肉中氨基酸含量及经济效益的影响

Effect of adding dietary whole-plant forage mulberry on the intestinal morphology， blood biochemical indicators， muscle amino acid content and economic return when raising Chuanbai rex rabbits

摘要

为探究添加不同比例全株饲料桑对川白獭兔肠道形态、血液生化指标、肌肉中氨基酸含量及经济效益的影响，试验选用35日龄、体重相近［（1132.80±54.73） g］、健康状况良好的川白獭兔幼兔150只（公母各半），随机分为5组，每组30个重复，每个重复1只试兔。分别饲喂对应5种全价饲粮，即饲粮中分别添加0（对照）、6%、12%、18%和24%饲料桑。结果表明：添加12%组回肠及十二指肠绒毛高度最高，添加6%组回肠绒隐比显著高于对照组及添加24%组（P<0.05）；添加12%组川白獭兔血液中单核细胞数目显著提高，添加18%组淋巴细胞数目显著提高（P<0.05）；添加24%组总胆固醇浓度显著低于对照及添加6%组，添加24%组甘油三酯浓度显著低于对照及其他处理组（P<0.05）；添加全株饲料桑对肌肉中氨基酸含量无显著影响（P>0.05），但随着添加比例的增加肌肉中肌苷酸含量显著增加（P<0.05）；随着添加比例的增加饲料总成本逐渐降低，毛利润逐渐提高。综上，饲粮中添加全株饲料桑可增加川白獭兔幼兔肠道绒毛高度，降低血液中总胆固醇及甘油三酯浓度，增加肌肉中肌苷酸含量，提高经济效益。本试验条件下全株饲料桑用作川白獭兔幼兔的饲料原料时适宜添加量为24%。

Abstract

This experiment aimed to investigate the effects of adding dietary whole-plant forage mulberry （Morus alba） on the intestinal morphology， blood biochemical indicators， muscle amino acid content and economic return when raising Chuanbai rex rabbits. In all， 150 young Chuanbai rex rabbits （35 days old； half male and half female） with good health， and similar body weights （1132.80±54.73 g） were selected and randomly divided into five groups with 30 replicates per group and 1 rabbit per replicate. The rabbits were fed with a complete feed combination with whole plant forage mulberry added to the basic diet at a ratio of 0， 6%， 12%， 18% and 24%. The results were as follows： The villus height in the ileum and duodenum of the 12%-addition-group was highest. The villus height/crypt depth in the 6% addition group was significantly higher than that in the control- and 24%-addition groups （P<0.05）. The addition of 12% whole-plant forage mulberry significantly increased the number of monocytes （P<0.05）， the addition of 18% whole-plant forage mulberry significantly increased the number of lymphocyte （P<0.05）. The total cholesterol concentration in the blood of the 24%-addition group was significantly lower than that of the control- and 6%-addition groups， and the triglyceride concentration in the 24%-addition group was significantly lower than that of the control and other treatment groups （P<0.05）. The addition of whole-plant forage mulberry had no significant effect on the amino acid content in muscle （P>0.05）， but the concentration of inosine monophosphate in muscle increased significantly with increase in the addition ratio of whole-plant mulberry （P<0.05）. Additionally， as the proportion of whole-plant forage mulberry increased， the total feed cost incrementally decreased， and the gross profit increased. In conclusion， the addition of whole-plant forage mulberry to the diet of young Chuanbai rex rabbits increased intestinal villus height， reduced blood total cholesterol and triglyceride levels， enhanced muscle inosine monophosphate content， and improved economic return. Under the experimental conditions， up to 24% whole-plant forage mulberry could be added without evident side effects.

Graphical abstract

关键词

全株饲料桑 / 川白獭兔幼兔 / 肠道形态 / 血液生化指标 / 氨基酸 / 经济效益

Key words

dietary whole-plant forage mulberry / Chuanbai rex rabbit / intestinal morphology / blood biochemical indicators / amino acid / economic benefit

蛋白饲料短缺一直以来制约着我国畜牧业发展。2023年我国进口大豆（Glycine max）9941万t^［1］，苜蓿（Medicago Sativa）干草100万t，优质蛋白饲草料缺口巨大。积极探索与开发新的蛋白饲料来源，是有效应对蛋白质资源紧缺挑战的关键策略。饲料桑（Morus alba）作为潜在的高蛋白饲用作物资源，近年来在畜禽饲料领域的应用引起人们广泛关注。2018年《饲料原料目录》^［2］确认桑可作为饲料原料，随后，农业农村部将饲料桑列为重点非粮蛋白饲料资源进行示范开发。2020年《关于促进畜牧业高质量发展的意见》中提出，因地制宜开发利用杂交构树（Broussonetia papyrifera）、饲料桑等区域特色饲草资源。饲料桑营养丰富，富含多种生理活性组分，对提高机体健康、改善肉品质有显著作用^［3-5］。侯启瑞等^［6］研究表明桑叶可以作为獭兔的部分替代饲料，仔獭兔饲粮中桑叶粉的添加量以≤15%为宜，添加10%的桑叶粉可改善兔肉的风味品质。王崇洲等^［7］指出，饲粮中添加10%~15%饲料桑茎叶粉能提高兔肌肉中风味物质的含量，改善肉品质。郭志强等^［8］研究表明，肉兔饲喂鲜桑叶辅以精料补充可显著提高日增重，增加兔肉风味物质，提高兔肉品质。饲料桑在蛋鸡、猪、牛等多种畜禽上的应用也得出类似的结论^{［4，9-11］}。然而，饲料桑在动物饲料添加方面虽然取得了一定进展，但是由于桑树品种、栽培措施、加工方式及畜禽种类等的不同导致所得结果有所差异，同时全株饲料桑在川白獭兔饲料中作为苜蓿及豆粕的替代效果还不清楚。鉴于此，本试验研究全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔肠道形态、血液生化指标、肌肉中氨基酸含量以及经济效益的影响，为全株饲料桑在家兔日粮配制中的添加量选择提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

饲料桑品种为川饲桑1号，于株高90 cm左右时全株刈割后经烘干粉碎制成草粉。主要营养成分为（风干基础）：干物质（dry matter，DM）88.78%，粗蛋白（crude protein，CP）18.31%、中性洗涤纤维（neutral detergent fiber，NDF）40.04%、酸性洗涤纤维（acid detergent fiber，ADF）22.93%、粗脂肪（ether extract，EE）1.47%、粗灰分（crude ash，Ash）10.65%。

1.2 试验设计及饲养管理

试验于2022年12月在成都市大邑县四川省草原科学研究院草食家畜研究所进行。选择35日龄、健康状况良好、体重相近［（1132.80±54.73） g］、遗传背景相似的川白獭兔幼兔150只（公母各半），随机分为5组分别添加饲料桑，即对照组（无添加）、添加6%组、添加12%组、添加18%组和添加24%组，每组30只，每只为1个重复。对饲粮中的原料进行常规营养成分测定后，参照《肉兔营养需要量》^［12］（NY/T 4049-2021）设计饲粮，饲粮组成及营养水平如表1所示。试验兔专人饲养，自由采食、饮水，自然采光和通风，预试期7 d，正试期32 d。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 营养成分测定

分别参照GB/T 6435-2014^［13］、GB/T 6438-2018^［14］、GB/T 6433-2006^［15］、GB/T 6438-2007^［16］、GB/T 20806-2022^［17］，NY/T 1459-2022^［18］、GB/T 6434-2022^［19］、GB/T 20194-2018^［20］和NY/T 3494-2019^［21］测定DM、CP、EE、Ash、NDF、ADF、粗纤维（crude fiber， CF）、淀粉（starch）和半纤维（hemicellulose）含量。

1.3.2 血样采集和指标测定

试验结束时，每组选8只试兔（公母各半），每只采集血液样本两份。1份采集于含有EDTA-K₂的紫色采血管（河北翔远医疗器械股份有限公司），并于3 h内完成血常规检测；另1份采集于促凝真空采血管，室温下静置20 min，之后以 3500 r·min^-1离心5 min取血清， -20 ℃保存待测。

采用动物用全自动血液细胞分析仪（BC-2800vet，深圳迈瑞生物医疗电子股份有限公司）对血常规相关指标进行测定。 检测项目包括白细胞数目（white blood cell count， WBC）、淋巴细胞数目（lymphocyte count， LYMPH）、单核细胞数目（number of monocytes， MONO）、中性粒细胞数目（number of neutrophils， GRAN）、淋巴细胞百分比（lymphocyte percentage， LYM， %）、单核细胞百分比（percentage of monocytes， MON）、中性粒细胞百分比（neutrophil percentage， GRA）、血红蛋白含量（hemoglobin content， HGC）、红细胞数目（red blood cell count， RBC）、红细胞积压（erythrocytosis， HCT）、平均红细胞体积（average red blood cell volume， MCV）、平均红细胞血红蛋白含量（average hemoglobin content of red blood cells， MCH）、平均红细胞血红蛋白浓度（mean corpuscular hemoglobin concentration， MCHC）、红细胞分布宽度标准差值（red blood cell distribution width standard deviation value， RDWSD）、红细胞分布宽度变异系数（coefficient of variation of red blood cell distribution width， RDWCV）、血小板数目（platelet count， PLT）、血小板压积（platelet hematocrit， PCT）、平均血小板体积（average platelet volume， MPV）、血小板分布宽度（platelet distribution width， PDW）、大血小板比例（large platelet ratio， PLCR）。

采用全自动生化分析仪（Chemray 240/800，深圳雷杜生命科学股份有限公司）及长春汇力生物技术有限公司试剂盒测定血浆总蛋白（total protein，TP）、白蛋白（albumin，ALB）、球蛋白（globulin，GLB）、甘油三酯（triglyceride，TG）、尿素氮（blood urea nitrogen， BUN）、碱性磷酸酶（alkaline phosphatase，ALP）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase， ALT）、天门冬氨酸氨基转移酶（aspartate aminotransferase， AST）、γ-谷氨酰基转移酶（γ-glutamyltransferase， GGT）。采用美康生物科技股份有限公司试剂盒测定总胆固醇（total cholesterol， TC）。

1.3.3 消化器官形态

各组均选取8只接近平均体重的试验兔，屠宰后分离回肠和十二指肠，剪取肠段中部2~3 cm，用生理盐水将肠道内容物冲洗干净，于70%的FAA固定液（甲醛-乙酸-乙醇固定液formalin-acetic acid-ethanol fixative）中常温固定48 h。后将固定好的组织按常规石蜡切片法^［22］制成石蜡切片，光学显微镜（Olympus-BX53，日本）下观察（倍数4×10，标尺500 μm），测定回肠和十二指肠绒毛高度、隐窝深度值，并计算绒隐比（绒毛高度/隐窝深度）。

1.3.4 肌肉中氨基酸及肌苷酸含量测定

试验兔屠宰后，用手术刀取约20 g的腿肌肉，迅速装入自封袋内，4 ℃保存备测。参照GB 5009.124-2016^［23］测定氨基酸含量，参照T/NAIA 003-2020^［24］测定肌苷酸含量。

1.3.5 经济效益

试验所用玉米（Zea mays）单价为2.40元·kg^-1，麸皮为 1.50 元·kg^-1，豆粕为 3.50 元·kg^-1，紫花苜蓿为3.5元·kg^-1，砻糠为0.50元·kg^-1 （到场价格），饲料桑粉折合1.80元·kg^-1，獭兔出售单价为26元·kg^-1（参考2023年15周獭兔活兔价格），经济效益相关指标计算公式如下：

\mathrm{饲料}\mathrm{总成}\mathrm{本}(\mathrm{元}·{\mathrm{只}}^{-\mathrm{1}})=\mathrm{饲料}\mathrm{消耗}\mathrm{量}(\mathrm{k}\mathrm{g})\times \mathrm{饲料}\mathrm{单价}(\mathrm{元})

\mathrm{增重}\mathrm{收入}(\mathrm{元}·{\mathrm{只}}^{-\mathrm{1}})=\mathrm{平均}\mathrm{增重}(\mathrm{g})\times \mathrm{活兔}\mathrm{价格}(\mathrm{元}·{\mathrm{只}}^{-\mathrm{1}})/\mathrm{1000}

\mathrm{毛利}\mathrm{润}(\mathrm{元}·{\mathrm{只}}^{-\mathrm{1}})=\mathrm{增重}\mathrm{收入}(\mathrm{元}·{\mathrm{只}}^{-\mathrm{1}})-\mathrm{饲料}\mathrm{总成}\mathrm{本}(\mathrm{元}·{\mathrm{只}}^{-\mathrm{1}})-\mathrm{其他}\mathrm{成本}(\mathrm{元}·{\mathrm{只}}^{-\mathrm{1}})

1.4 数据处理与分析

对试验数据用Microsoft Excel 2019进行初步分析，采用IBM SPSS Statistics 22.0软件进行单因素方差分析（one-way analysis of variance），Duncan氏法进行多重比较，以P<0.05表示具有显著性差异，P>0.05表示差异不显著，结果用“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔肠道形态的影响

随着全株饲料桑添加量的增加，回肠绒毛高度表现为先升高后降低的趋势（表2，图1），对照组绒毛高度为472.99 μm，添加24%组绒毛高度与对照组差异不显著（P>0.05），其余各添加组绒毛高度均显著（P<0.05）高于对照组。各组间隐窝深度差异不显著（P>0.05），对照组为98.10 μm，各添加组为96.59~107.74 μm。绒隐比与绒毛高度的变化趋势基本一致，添加6%组绒隐比（5.78）显著（P<0.05）高于对照组（4.82）和添加24%组（4.26）。随着饲料桑添加量的增加，十二指肠绒毛高度表现为先升高后降低的趋势，对照组绒毛高度为1120.07 μm，添加12%组绒毛高度（1206.32 μm）显著（P<0.05）高于6%、18%和24%添加组，各添加组与对照组之间差异不显著（P>0.05）。添加12%和24%组隐窝深显著高于对照及其余添加组（P<0.05），对照组隐窝深度为95.47 μm，各添加组间隐窝深度为89.34~106.19 μm。绒隐比与绒毛高度的变化趋势基本一致，各组间差异均不显著（P>0.05），添加12%组最高，为12.04，添加24%组绒隐比最低，为11.01。

2.2 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔血常规指标的影响

添加12%组白细胞数目最多，为11.03×10⁹个·L^-1，显著（P<0.05）高于对照及其他处理组（表3），其余各组间无显著差异（P>0.05）。添加18%组淋巴细胞数目及淋巴细胞百分比变化趋势相同，均显著（P<0.05）高于对照及各处理组。添加12%组单核细胞数目最高，为1.23×10⁹个·L^-1，显著（P<0.05）高于对照及其余各处理组，对照组最低，为0.35×10⁹个·L^-1。单核细胞百分比变化趋势与其数目变化趋势相同，添加12%组最高，为10.90%，显著（P<0.05）高于对照及各处理组。对照组红细胞分布宽度标准差值最高，为40.50 fL，显著（P<0.05）高于添加12%和18%组，其中添加12%组最低，为37.00 fL。其余各血常规指标均无显著（P>0.05）差异。

2.3 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔血液生化指标的影响

各组间白蛋白含量无显著差异（P>0.05，表4）。添加24%组球蛋白含量（36.56 g·L^-1）最高，显著高于添加6%组（P<0.05），添加6% 组最低（32.98 g·L^-1），对照组与所有添加组差异不显著（P>0.05）。24%添加组总蛋白含量（59.06 g·L^-1）显著（P<0.05）高于6%和18%组，对照组与所有添加组差异不显著（P>0.05），添加18%组最低（56.02 g·L^-1）。添加全株饲料桑可显著（P<0.05）降低獭兔血液中总胆固醇浓度，且随添加比例的升高血液中总胆固醇浓度逐渐降低，对照组总胆固醇浓度（1.83 mmol·L^-1）显著（P<0.05）高于各添加组，添加24%组含量最低（0.84 mmol·L^-1）。各处理组甘油三酯浓度均低于对照组（1.09 mmol·L^-1），且随着添加比例的增加呈降低趋势，添加24%组最低（0.67 mmol·L^-1）。各组间尿素氮浓度无显著差异（P>0.05）。谷丙转氨酶活性以对照组最高（75.86 U·L^-1），显著（P<0.05）高于添加12%、18%和24%组，与添加6%组差异不显著（P>0.05）。对照组碱性磷酸酶活性最高（166.35 U·L^-1），显著（P<0.05）高于添加12%、18%和24%组，添加12%组最低（134.57 U·L^-1）。6%和24%添加组γ-谷氨酰基转移酶活性显著（P<0.05）高于对照及其余添加组，添加18%组活性最低（1.77 U·L^-1）。天门冬氨酸氨基转移酶活性随添加比例的升高呈上升趋势，其中以18%添加组活性最高（34.65 U·L^-1），显著（P<0.05）高于对照及添加6%和12%组，与添加24%组差异不显著（P>0.05）。

2.4 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔肌肉中氨基酸及肌苷酸含量的影响

添加全株饲料桑对川白獭兔幼兔肌肉中氨基酸含量及氨基酸总量无显著影响（P>0.05，表5）。添加全株饲料桑可显著提高肌肉中肌苷酸含量（P<0.05），随着添加比例的增加肌苷酸含量逐渐增加，添加24%组肌苷酸含量最高，为1.38 mg·g^-1，显著高于对照及其他添加组（P<0.05）。

2.5 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔经济效益的影响

随着全株饲料桑添加比例的增加饲料消耗量、饲料单价和饲料总成本整体呈降低趋势，毛利润整体呈上升趋势，添加24%组毛利润最高，为9.57元·只^-1（表6）。

3 讨论

3.1 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔肠道组织形态的影响

绒隐比可综合反映肠道消化吸收能力的强弱，绒毛高度越高隐窝越浅，肠道的消化吸收能力越强，生长速度越快^［25］。黄静等^［9］研究表明，使用发酵桑枝叶粉可明显提高蛋鸡回肠绒毛高度及绒隐比。本试验结果与其相似，当添加比例不超过18%时可不同程度地提高回肠绒毛高度、隐窝深度及绒隐比，推测添加一定量的全株饲料桑可以增加肠道吸收面积，改善川白獭兔肠道的消化吸收能力。当动物获得充足的营养时，肠道绒毛可能会更加发达，以提高营养物质的吸收效率，此时绒隐比可能会升高。然而，如果营养摄入不平衡，肠道绒毛可能会受损或发育不良，导致绒隐比降低^［26］。本研究中当添加量达到24%时绒隐比较对照组降低，推测可能是随着添加量的增加饲料中抗营养因子增加使营养摄入不平衡而引起绒隐比降低。十二指肠在消化过程中起着至关重要的作用。王永昌^［27］研究表明，桑叶粉添加量对清远鹅十二指肠绒毛高度无显著影响，但各试验组空肠、回肠的绒毛高度及空肠隐窝深度均有一定程度的提高。本试验中添加全株饲料桑后川白獭兔幼兔十二指肠绒毛高度大体表现为降低趋势，其中添加12%组十二指肠绒毛高度最大，但与对照组差异不显著，隐窝深度在添加24%组最高，绒隐比各组间无显著差异。综合表明添加全株饲料桑对川白獭兔幼兔肠道形态有一定影响，且对十二指肠的影响强于回肠。

3.2 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔血常规指标的影响

血常规指标是评估动物机体生理状态的重要指标，其不仅可提供关于机体代谢活动的直接线索，还能有效揭示动物是否处于应激状态^［28］。白细胞是动物机体重要的免疫细胞。尹福泉等^［29］在研究不同精粗饲粮比对雷州山羊血常规指标影响时发现，白细胞数量随饲粮精料比例的提高而显著降低。与之相反，本试验中各添加组白细胞数目均高于对照组，但仍处于正常范围内［（7.88~11.03）×10⁹个·L^-1］，这可能与全株饲料桑中的黄酮类化合物、生物碱等活性物质促进骨髓中白细胞的生成，从而增加血液中白细胞的数量有关^［30］。淋巴细胞数目是评估免疫系统功能的重要指标之一，数量越高表明宿主免疫机能越强^［31］。冯星等^［28］研究表明，添加富硒酵母可刺激机体产生淋巴细胞，从而使淋巴细胞维持正常水平。本试验中各处理组淋巴细胞数目均显著高于对照组，说明添加饲料桑可能具有促进淋巴细胞增殖的能力，从而有助于增强机体的免疫功能。单核细胞是机体防御系统的一个重要组成部分，它们能吞噬异物并产生抗体，在机体损伤治愈、抵御病原的入侵和对疾病的免疫方面起着重要的作用^［32］。Zhang等^［33］研究表明，在限饲妊娠母羊饲粮中添加 2.5 g·d^-1的N-氨甲酰谷氨酸可显著提高血液中单核细胞数量。本试验结果与其类似，各处理组单核细胞数目均显著高于对照组，推测添加全株饲料桑可能会促进单核细胞的增殖、分化，具体作用机理需进一步研究。

3.3 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔血液生化指标的影响

球蛋白具有免疫调节、抗感染和保护机体的作用，可以与抗原结合，形成抗原-抗体复合物，从而消除体内的病原体。本研究中当添加量为24%时，獭兔血液中球蛋白含量最高，表明饲粮中添加全株饲料桑可能促进了獭兔血液蛋白代谢。胆固醇和甘油三酯是反映机体脂代谢情况的重要指标，本研究中随着添加量的增加二者均呈逐渐降低的趋势。这与王道营等^［34］在蛋鸡中的报道类似。其原因可能是桑叶中的生物碱参与了调控机体中碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢^［35］。血液中谷丙转氨酶、碱性磷酸酶对于评估肝脏健康状况具有重要作用。本试验中随着添加量的增加谷丙转氨酶活性呈下降趋势，推测添加饲料桑对肝脏健康有一定的促进作用。另外，肝脏是脂质代谢的关键器官，结合本试验甘油三酯等的变化趋势来看，全株饲料桑对脂质代谢的调节可能是其肝脏保护功能的另一种表现形式^［36］。谷丙转氨酶可促进机体的蛋白质合成，王乐乐等^［37］利用发酵木屑菌糠饲喂绵羊，结果表明添加组谷丙转氨酶活性均低于对照组，说明利用不同水平木屑菌糠饲喂绵羊对绵羊肝脏和心脏均无不利影响。本试验结果与其类似，随着添加量的增加谷丙转氨酶活性逐渐降低。天门冬氨酸氨基转移酶参与蛋白质代谢和能量生成。本研究中各添加组活性均高于对照组但仍在参考范围内（26.91~34.65 U·L^-1），表明全株饲料桑在蛋白质和脂肪代谢方面具有重要作用。这与唐艾嘉^［38］的研究结果类似。

3.4 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔肌肉中氨基酸及肌苷酸含量的影响

肉类蛋白的营养价值及其风味特征均与其氨基酸的组成和人体对其的消化能力紧密相关。本试验表明，全株饲料桑添加组獭兔肌肉中的氨基酸组成和氨基酸总量与对照组间无显著差异，这与侯启瑞等^［6］利用桑叶饲喂獭兔的研究结果相似。肌苷酸是一种天然存在的芳香族化合物，又称为次黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸。目前，众多国家已将肌苷酸视为评价肉类品质、风味鲜美度及新鲜程度的关键指标之一。郭志强等^［8］研究表明，兔饲粮中添加鲜桑叶后兔肉中的风味物质肌苷酸含量显著增加。兰翠英等^［39］和李伟玲^［40］在肉鸡和肉羊中的研究也表明，饲粮中添加桑叶粉能显著增加肌肉中肌苷酸的含量，改善肉的风味品质。本研究结果与以上研究一致。

3.5 全株饲料桑添加量对川白獭兔幼兔经济效益的影响

苜蓿作为优质的纤维和蛋白来源，一直以来都是獭兔日粮中的主要原料。但我国南方地区夏季高温多湿，苜蓿产量和品质大受影响，大宗的苜蓿需求均依赖于北方采购，远距离运输显著增加了养殖成本，寻找新的可替代优质草粉资源对于獭兔业发展迫在眉睫^［41］。饲料桑经草本化栽培后连枝带叶收获，具有生物产量高、营养丰富的特点，是我国南方地区优质植物蛋白饲料来源之一^［42］。本研究表明，添加全株饲料桑可降低饲料成本、增加毛利润，与对照组相比添加组饲料单价降低，降幅为0~10.03%，添加量越高饲料单价越低。饲料总成本也随添加量的增加而降低，降幅为6.11%~17.31%，添加量越高降幅越大。毛利润随添加量增加而增加，增量分别为5.47%、8.20%、11.07%和24.61%。该结果与王瑶等^［43］用蛋白桑青贮替代全株玉米青贮饲喂育肥湖羊的研究结果相类似。

4 结论

1）饲粮中添加不同比例的全株饲料桑可在一定程度增加川白獭兔幼兔肠道绒毛高度，提高肠道消化吸收能力。2）饲粮中添加不同比例的全株饲料桑可降低川白獭兔幼兔血液中胆固醇及甘油三酯浓度，增加淋巴细胞和单核细胞数目。3）饲粮中添加不同比例的全株饲料桑对川白獭兔幼兔肌肉中氨基酸总量无显著影响，但可增加其肌肉中肌苷酸含量，改善肌肉风味。4）添加24%组饲料成本最低，经济效益最高。

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基金资助

四川省财政自主创新专项(2022ZZCX086)

南充市推进乡村振兴项目(23XCZX0025)

四川省农业科学院“1+9”揭榜挂帅科技攻关项目（1+9KJGG004），四川省“十四·五”育种攻关项目(2021YFYZ0024-2)

四川省农业科学院“1+9”揭榜挂帅科技攻关项目（1+9KJGG004），四川省“十四·五”育种攻关项目(2021YFYZ0033)