鸡源乳酸片球菌的分离鉴定及生物学特性分析

摘要

为开发适合家禽的微生态制剂,该研究从健康鸡肠道内容物中分离纯化乳酸菌,通过菌落形态、生化特征及16S rDNA序列分析进行菌种鉴定,并进一步评估其生长特性、耐受性(包括耐热、耐酸、耐胆盐、耐渗透压)以及药物敏感性和体外抑菌活性。结果表明:该研究成功分离得到1株乳酸菌,经鉴定为乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)。该菌株生长迅速,2h后进入对数生长期,10 h后进入稳定生长期。耐受性试验表明,其在60℃处理5min后仍可存活,在pH值2.5～4.5的酸性环境、0.3%猪胆盐条件及10%NaCl浓度下均表现出良好的耐受能力。药敏试验显示,其对利福平、庆大霉素、阿米卡星、红霉素、氯霉素和头孢哌酮敏感,对四环素和呋喃唑酮中介,对林可霉素和复方新诺明耐药。此外,该菌株对肠道疾病中常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生长有一定的抑制作用。综上所述,从健康鸡肠道分离出的乳酸片球菌具有良好的生长活性和耐受性,并对常见肠道疾病病原菌有抑菌作用,具备作为家禽益生菌候选菌株的潜在应用价值。

关键词

鸡 / 乳酸片球菌 / 分离 / 鉴定 / 生物学特性