库页红景天细胞提取物对铜绿假单胞杆菌和猪霍乱沙门氏菌的细胞通透性影响研究

张鹏宇; 王新元; 孙韵一; 史鑫宇; 肖博远; 郝悦君

doi:10.13478/j.cnki.jasyu.2026.02.004

延边大学农学学报 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (2) : 26 -33. DOI: 10.13478/j.cnki.jasyu.2026.02.004

库页红景天细胞提取物对铜绿假单胞杆菌和猪霍乱沙门氏菌的细胞通透性影响研究

张鹏宇, 王新元, 孙韵一, 史鑫宇, 肖博远, 郝悦君

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摘要

为探明库页红景天（Rhodiola sachalinensis Boriss.）细胞提取物对铜绿假单胞菌及猪霍乱沙门氏菌的抑菌机制，该研究以库页红景天细胞提取物为材料，探究其对铜绿假单胞菌及猪霍乱沙门氏菌的细胞壁和细胞膜通透性的影响。结果表明：经浓度为8 mg/mL库页红景天细胞提取物处理后，两种细菌的细胞完整性受损，细胞壁和细胞膜通透性显著增加，碱性磷酸酶含量上升，电导率增大，核酸和蛋白泄漏，从而最终起到抑菌效果。该研究探明了库页红景天细胞提取物的抑菌机制，为库页红景天细胞作为抑菌剂的使用以及开发奠定基础。