瓦尼桑黄胞内三萜提取工艺优化及抗氧化活性研究

付琦; 陆源添; 宋雪莹; 谢雨函; 刘迪

doi:10.13478/j.cnki.jasyu.2026.02.012

延边大学农学学报 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (2) : 91 -99. DOI: 10.13478/j.cnki.jasyu.2026.02.012

瓦尼桑黄胞内三萜提取工艺优化及抗氧化活性研究

付琦, 陆源添, 宋雪莹, 谢雨函, 刘迪

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摘要

该研究以瓦尼桑黄（Sanghuangporus vaninii）菌丝体为材料，采用超声辅助提取法优化其胞内三萜的提取工艺。通过单因素试验结合响应面设计（Box-Behnken），系统探究提取料液比、时间、温度和次数4个因素对瓦尼桑黄菌丝体三萜提取量的影响，同时以DPPH和ABTS⁺自由基清除能力为指标，评价瓦尼桑黄菌丝体三萜的体外抗氧化能力。结果表明：最佳提取条件为提取时间31 min、提取温度66℃，料液比1:61（g/mL），提取次数2次。在此条件下，瓦尼桑黄三萜提取量为（22.65±0.86）mg/g，实测值与预测值二者偏差较小；对DPPH和ABTS⁺自由基清除率的半抑制浓度(median inhibition concentration, IC₅₀)分别为0.31和0.26 mg/mL，表明其具有较好的体外抗氧化活性。该研究为瓦尼桑黄三萜的进一步研究和利用提供了理论基础。