水飞蓟素纳米混悬剂的制备工艺研究

付梓榆; 沈金镯; 张华; 王福超

doi:10.13478/j.cnki.jasyu.2026.03.011

延边大学农学学报 ›› 2026, Vol. 48 ›› Issue (3) : 89 -99. DOI: 10.13478/j.cnki.jasyu.2026.03.011

水飞蓟素纳米混悬剂的制备工艺研究

付梓榆, 沈金镯, 张华, 王福超

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摘要

该研究旨在构建稳定、高效的水飞蓟素纳米混悬剂（silymarin nanosuspension, SM-NS）体系，并对其制备工艺进行系统研究。试验将混合表面活性剂、助表面活性剂10%（w/w）聚乙二醇400（polyethylene glycol400, PEG400）和水飞蓟油经磁搅拌熔化混匀、超声分散后备用，按人体每日摄入最高标准称取水飞蓟素加入备用体系，经高速剪切-高压均质法处理后，超声脱气制得SM-NS。研究发现助表面活性剂PEG400对水飞蓟素溶解度最高，而表面活性剂卵磷脂和鼠李糖醇对水飞蓟素具有较好的增溶作用；油相与表面活性剂相容性试验进一步确定卵磷脂与鼠李糖脂最佳配比为1:1。结合粒径、聚合物分散性指数（polydispersity index, PDI）及水飞蓟素最大溶解度，最终确定表面活性剂用量为35%（w/w）。基于单因素试验结果，进一步采用响应面法对剪切速度、剪切时间、均质压力与均质次数进行优化，得到最优工艺参数为：剪切速度15 980 r/min、剪切时间3 min、均质压力61.2 MPa、均质次数8次。通过核磁共振氢谱（¹H-nuclear magnetic resonance,¹H-NMR）分析确定样品在高压均质制备过程中并未产生化学反应。该试验成功制得SM-NS，明确了其较优处方与工艺参数，为SM-NS后续结构表征、体外生物利用度评价和稳定性研究奠定实验基础。