30种中草药的抗氧化活性研究

刘玉鹏; 刘梅; 刘俊英; 翁新楚

doi:10.13951/j.cnki.37-1213/n.2000.01.014

烟台大学学报（自然科学与工程版） ›› 2000, Vol. 13 ›› Issue (1) : 70 -73. DOI: 10.13951/j.cnki.37-1213/n.2000.01.014

30种中草药的抗氧化活性研究

刘玉鹏,刘梅,刘俊英,翁新楚

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摘要

采用乙醇三氯甲烷（２∶１）作溶剂，对选定的３０种中草药粉末进行提取，测定各种提取物的抗氧化活性，用烘箱法和ＯＳＩ法两种方法测定的结果表明厚朴、射干、甘草、芡实４种中草药提取物具有明显的抗氧化活性．山楂、虎杖、白药子、千斤拔、八角在烘箱法测定中表现抗氧化活性较强，而ＯＳＩ法测定的抗氧化活性较弱；相反，诃子等在ＯＳＩ法测定中表现抗氧化活性较强，而烘箱法测定其抗氧化活性较弱．射干的抗氧化活性属首次报道