叉鞭金藻多糖的分离纯化及体外抗氧化作用研究

周妍; 王凌; 孙利芹; 王长海

doi:10.13951/j.cnki.37-1213/n.2010.04.011

烟台大学学报（自然科学与工程版） ›› 2010, Vol. 23 ›› Issue (4) : 289 -293. DOI: 10.13951/j.cnki.37-1213/n.2010.04.011

叉鞭金藻多糖的分离纯化及体外抗氧化作用研究

周妍, 王凌, 孙利芹, 王长海

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摘要

叉鞭金藻多糖(DAP)经琼脂糖凝胶柱层析进行分级,得到了DAP-1和DAP-22个组分,分别对这2个组分进行了纯度和分子质量的测定,并考察了对羟自由基OH.、超氧阴离子O2-.的清除效果,以及对H2O2诱发小鼠红细胞氧化溶血的抑制作用和对小鼠肝匀浆脂质过氧化的抑制作用.结果显示,两个组份的组成相对均一,能显著或极显著清除OH.、O2-.,抑制小鼠红细胞溶血,并能显著抑制小鼠肝脂质过氧化的产生,且呈现剂量依赖性.其中DAP-2的抗氧化活性较DAP-1好,其对OH.、O2-.的清除率最高可达85.2%和76.0%,对小鼠红细胞的溶血抑制率和脂质过氧化的抑制率分别可达83.6%和89.3%.