戊二醛交联壳聚糖固定化青霉素G酰化酶及其性质研究

程仕伟; 贾彦荣; 缪静; 屈慧鸽

doi:10.13951/j.cnki.37-1213/n.2011.02.005

烟台大学学报（自然科学与工程版） ›› 2011, Vol. 24 ›› Issue (2) : 163 -166. DOI: 10.13951/j.cnki.37-1213/n.2011.02.005

戊二醛交联壳聚糖固定化青霉素G酰化酶及其性质研究

程仕伟, 贾彦荣, 缪静, 屈慧鸽

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摘要

以戊二醛为交联剂,壳聚糖为载体固定化粪产碱杆菌来源的青霉素G酰化酶.通过单因素和正交试验优化确定固定化最佳条件:0.1 g载体,2.5%戊二醛,酶量160 U,0.6mol/L NaCl,0.2 mol/L磷酸缓冲液9.5 mL3,7℃,pH 8.0,固定化38 h.固定化酶最高比活为48.7 U/g湿载体.固定化酶性质研究表明其最适反应温度为55℃,最适pH 9.5;具有较好的批次反应稳定性.