姜黄素与葛藤总黄酮共递送W/O/W型乳剂的制备研究

于月明; 亓梦娇; 郭春静; 孟卫东; 邹少华; 王凯丽; 陈大全

doi:10.13951/j.cnki.37-1213/n.2018.04.007

烟台大学学报（自然科学与工程版） ›› 2018, Vol. 31 ›› Issue (4) : 318 -322. DOI: 10.13951/j.cnki.37-1213/n.2018.04.007

姜黄素与葛藤总黄酮共递送W/O/W型乳剂的制备研究

于月明, 亓梦娇, 郭春静, 孟卫东, 邹少华, 王凯丽, 陈大全

作者信息 +

Author information +

文章历史 +

摘要

本研究旨在提高难溶性抗氧化药物姜黄素和葛藤总黄酮的稳定性和水溶性,将姜黄素和葛藤总黄酮共组装成稳定的新型W/O/W型复乳,并研究其制备工艺.采用手工法和机械法制备乳剂,以形态、粒径及稳定性参数为标准,对研磨时间、乳化剂的种类、维生素C的加入量等因素进行考察,筛选最优处方.结果表明,研磨时间为60 min,乳化剂为吐温80,维生素C加入量为药量8倍且采用机械法制备时,成功制备姜黄素和葛藤总黄酮共递送的W/O/W型乳剂,乳剂形态完整且粒径较均一,平均粒径21±3μm.这种复乳形式成功的提高了姜黄素和葛藤总黄酮的稳定性和水溶性,为不同抗氧化活性物质的有效共递送提供一种新的思路.