全自动SPE-HPLC-DAD法测定熟肉制品中15种合成色素

刘梅; 梁琳超; 李帅; 张禧庆; 王明林

doi:10.13951/j.cnki.37-1213/n.2019.04.016

烟台大学学报（自然科学与工程版） ›› 2019, Vol. 32 ›› Issue (4) : 397 -403. DOI: 10.13951/j.cnki.37-1213/n.2019.04.016

全自动SPE-HPLC-DAD法测定熟肉制品中15种合成色素

刘梅, 梁琳超, 李帅, 张禧庆, 王明林

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摘要

利用全自动固相萃取-高效液相色谱技术,建立了熟肉制品中15种合成色素的高通量检测方法.样品经乙醚除脂后,用乙醇-水-氨水(70+30+1)溶液进行2遍提取,合并,浓缩,沉淀后取上清液使用全自动固相萃取仪进行固相萃取,洗脱液浓缩定容后进HPLC-DAD进行检测,采用外标法定量.15种色素在0. 05～20μg/mL的范围内线性关系良好(r> 0. 999),定量限为0. 02～0. 12 mg/kg.进行1～10倍定量限水平的添加回收试验,回收率范围为72. 05～99. 39%,相对标准偏差为0. 36～9. 23%.该方法在节约成本和缩短检测周期方面具有很大的优势.