干姜抗幽门螺旋杆菌感染的功效指标成分及质量控制

尚慧君; 平宋钰舸; 姜媛媛; 赵烽栋; 林玉仙; 余颖聪; 许卉

doi:10.13951/j.cnki.37-1213/n.240905

烟台大学学报（自然科学与工程版） ›› 2025, Vol. 38 ›› Issue (4) : 471 -477. DOI: 10.13951/j.cnki.37-1213/n.240905

干姜抗幽门螺旋杆菌感染的功效指标成分及质量控制

尚慧君, 平宋钰舸, 姜媛媛, 赵烽栋, 林玉仙, 余颖聪, 许卉

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摘要

运用网络药理学方法研究药物与疾病的“成分-靶点”相互作用，挖掘发现代表干姜抗幽门螺旋杆菌感染功效作用的关键指标成分，以此为参照物，构建适用于干姜质量控制和评价的HPLC指纹图谱。网络药理学研究发现，干姜通过对PI3K-Akt、Chemokine、C-type lectin receptor等信号通路的影响发挥抗幽门螺旋杆菌感染作用，其中6-姜酚与核心靶点的相互作用程度高，适宜作为代表干姜功效作用的指标成分和质量控制的标志物。研究筛选了醇提物作为干姜指纹图谱质量控制的分析对象，优化的HPLC分析方法各项性能指标验证符合要求；以6-姜酚色谱峰为参照构建的HPLC指纹图谱包含25个共有峰，10批次样品的相似度在0.98以上。结果表明，6-姜酚是代表干姜抗幽门螺旋杆菌感染功效作用的关键指标成分，以其为参照的HPLC指纹图谱适宜用于干姜的质量控制。