山苍子油对产气荚膜梭菌感染肉鸡坏死性肠炎的防治作用及机制

摘要

通过滑动运动试验、透射电镜观察和生物被膜抑制试验等分析山苍子油抑制产气荚膜梭菌Ⅳ型菌毛系统(typeⅣpilus system, TFP)功能的作用；建立产气荚膜梭菌感染肉鸡坏死性肠炎模型，测定各组肉鸡体质量变化、小肠炎性反应、细菌载量和组织病理学变化以探究山苍子油对肉鸡坏死性肠炎的防治作用。结果显示，16 mg/L山苍子油不影响细菌生长，但可显著抑制产气荚膜梭菌Ⅳ型菌毛介导的滑动运动和生物被膜形成(P<0.05);与产气荚膜梭菌感染肉鸡相比，山苍子油处理能够有效缓解肉鸡的小肠病变，肠道细菌载量降低1.3个log_(10)(P<0.05),降低肉鸡料肉比(P<0.05),提高饲料转化率；山苍子油通过调控紧密连接蛋白的表达促进产气荚膜梭菌感染肉鸡肠道屏障功能的修复，显著抑制肠道炎性因子水平(P<0.05),进而促进肠道健康。结果表明，山苍子油能够抑制产气荚膜梭菌TFP生物学功能，修复感染肉鸡肠道屏障，发挥抗产气荚膜梭菌感染作用，为肉鸡坏死性肠炎感染防控提供新型策略。

关键词

产气荚膜梭菌 / 坏死性肠炎 / 山苍子油 / Ⅳ型菌毛系统