木耳多糖对犊牛血清抗氧化、免疫指标及肠道菌群的影响

摘要

旨在探讨木耳多糖对犊牛抗氧化能力、免疫功能和肠道菌群的影响。试验选取(30±3)日龄和(55.33±1.86)kg体质量相近、健康状况良好的荷斯坦犊牛24头，随机分为2组，分别为对照组(C组)和试验组(T组),每组12个重复，每个重复1头。C组饲喂开食料和代乳粉，T组除饲喂开食料之外，再于代乳粉中添加木耳多糖10 g/头，连续添加10 d,检测血清抗氧化、免疫指标和肠道菌群。结果表明：与C组相比，T组犊牛血清SOD和GSH-Px活性显著提高(P<0.05),分别提高了29.09%和15.35%。与C组相比，T组犊牛血清中IgA、IL-2和TNF-α显著升高(P<0.05)。添加木耳多糖显著提高了犊牛粪便微生物中厚壁菌门的相对丰度(P<0.05),降低了变形菌门的相对丰度(P>0.05);提高了乳杆菌属和普拉梭菌属的相对丰度(P<0.05);提高了丁酸球菌的相对丰度(P<0.05);LEfSe分析结果显示，T组中有11种显著富集的标志物种，如厚壁菌门、乳杆菌属等，C组中有9种显著富集的标志物种，如变形菌门等。结果表明，木耳多糖可提高犊牛的血清抗氧化水平，增强机体免疫力，同时可以改善肠道菌群结构。

关键词

木耳多糖 / 犊牛 / 抗氧化 / 免疫功能 / 肠道菌群