柚皮素对镉致鸡内质网应激和自噬的影响及其肝脏保护作用

摘要

48只1日龄海兰褐蛋公鸡分为4组：对照组、镉（cadmium, Cd）组（150 mg/kg CdCl₂）、柚皮素（naringenin, Nar）组（250 mg/kg Nar）、Cd+Nar组（150 mg/kg CdCl₂+250 mg/kg Nar）,饲养期为60d。第60天每组随机选取6只鸡，空腹24 h后，经静脉采血后脱颈处死，收集肝脏并计算脏器系数，测定肝功能相关指标，制作病理切片并观察，荧光定量PCR和Western blot法检测相关基因mRNA和蛋白的表达量。结果显示，Cd处理导致鸡体质量极显著下降（P<0.01）,肝脏系数极显著上升（P<0.01）,血清中丙氨酸转氨酶（alanine aminotransferase, ALT）、天冬氨酸转氨酶（aspartate aminotransferase, AST）以及乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase, LDH）水平极显著增加（P<0.01）,肝脏抗氧化能力极显著降低（P<0.01）,内质网应激（endoplasmic reticulum stress, ERS）相关基因（GRP-78、PERK、eIF-2α、CHOP、ATF-4、ATF-6）和自噬相关基因（Atg-5、Beclin-1、LC3）mRNA的表达极显著上调（P<0.01）,P62的mRNA的表达量极显著减少（P<0.01）。添加Nar后，Cd诱导的肝脏损伤明显缓解，肝功能指标改善，肝脏抗氧化能力极显著升高（P<0.01）,ERS相关基因（GRP-78、PERK、eIF-2α、CHOP、ATF-4、ATF-6）和自噬相关基因（Atg-5、Beclin-1、LC3）mRNA的表达极显著下降（P<0.01）,P62的mRNA的表达量极显著增高（P<0.01）。结果表明，Nar具有通过调控ERS和自噬机制缓解Cd致鸡肝损伤的潜力，为其在畜禽健康中的应用提供了理论支持。

关键词

柚皮素 / 镉 / 内质网应激 / 自噬