三丁酸甘油酯对能量负平衡奶牛氧化应激和免疫功能的影响

摘要

选取黑龙江省某奶牛场的25头围产期荷斯坦奶牛，其中5头健康奶牛作为对照组，20头能量负平衡(negative energy balance, NEB)奶牛随机分为NEB对照组、丙二醇(propylene glycol, PG)组(300 mL PG)、三丁酸甘油酯(tributyrin, TB)组(37.5 g TB)以及PG+TB组(300 mL PG+37.5 g TB),每组5头奶牛连续饲喂14 d。在0、7、14、21 d采集血液，用试剂盒检测奶牛血清中的氧化应激、能量代谢以及免疫功能指标。结果显示，与NEB对照组相比，TB组的T-AOC、GSH-Px、CAT和SOD含量极显著升高，MDA含量则极显著降低，表明TB能够显著缓解NEB奶牛氧化应激；TB组的BHB、NEFA和BUN含量极显著降低，说明TB有助于调节NEB奶牛的能量代谢紊乱。在免疫功能方面，TB组的IL-1β、IL-2、IL-6、IL-21、MIP-1和IP-10的含量极显著降低，IgA、IgM和IgG含量则极显著升高，表明TB在抑制炎症反应和提高免疫功能方面表现出显著效果。此外，与PG组相比，TB组和PG+TB组T-AOC、GSH-Px、CAT、SOD、IgA、IgM和IgG含量显著增加，而MDA、BHB、NEFA、BUN、IL-1β、IL-2、IL-6、IL-21、MIP-1和IP-10的含量显著降低，说明与饲喂传统药物PG相比，单独饲喂TB在缓解奶牛氧化应激、改善能量代谢以及抑制炎症方面效果显著，且混合饲喂PG和TB效果尤为显著。本试验为围产期奶牛NEB引发的氧化应激和免疫功能下降的防治提供了新的理论依据。

关键词

三丁酸甘油酯 / 丙二醇 / 免疫功能 / 氧化应激 / 能量负平衡 / 奶牛