5种植物源黄酮类化合物对大肠杆菌性肠炎的治疗作用

李卓; 司晓慧; 孙志刚; 王婧; 董虹; 刘均; 李复煌; 刘晓晔

doi:10.16303/j.cnki.1005-4545.2026.02.21

中国兽医学报 ›› 2026, Vol. 46 ›› Issue (2) : 402 -411. DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2026.02.21

5种植物源黄酮类化合物对大肠杆菌性肠炎的治疗作用

李卓, 司晓慧, 孙志刚, 王婧, 董虹, 刘均, 李复煌, 刘晓晔

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摘要

首先建立小鼠大肠杆菌性肠炎模型，选取包含酚羟基和/或异戊二烯基功能团的5种黄酮类化合物进行治疗；通过检测小鼠体质量变化、疾病活动指数、结肠长度等观测黄酮类化合物的治疗效果，采取组织染色和炎性因子检测等方法评估黄酮类化合物抗细菌性炎症的药效。结果显示，5种黄酮类化合物中槲皮素效果最好，可以有效地降低小鼠的病死率，改善体质量下降和DAI评分升高的症状。同时，有效缓解结肠长度缩短的病理变化，减少小鼠结肠组织中炎症细胞的数量，减轻结肠组织病理损伤程度。进一步通过ELISA检测小鼠血清中炎性因子的变化，发现槲皮素能显著抑制由大肠杆菌诱导的IL-1β、IL-6、IL-8以及TNF-α炎性因子的释放。结果表明，植物源黄酮类化合物对治疗大肠杆菌性肠炎有良好的治疗效果，有望为临床挖掘抗细菌性炎症药物提供用药方案。