酵母细胞壁多糖对四川白鹅血清生化指标、肠道形态、肠道屏障和肠道菌群的影响

摘要

旨在探究酵母细胞壁多糖(YP)对四川白鹅血清生化指标、肠道形态、肠道屏障以及盲肠微生物群的影响。80只1日龄健康雏鹅，适应性饲养5 d后随机分为2组，即空白对照(CON)组和YP组，每组4个重复，每个重复10只。CON组饲喂基础饲粮，YP组在基础饲粮的基础上添加0.1%YP,正式试验期40 d。使用试剂盒检测血清生化指标，HE染色观察十二指肠、空肠和回肠肠道形态，联合16S rRNA高通量测序与Pearson相关性分析，阐明肠道菌群与血清生化之间的相关性。结果显示，与CON组相比，饲粮中添加0.1%YP可提高四川白鹅血清AST、TP、ALB和GLB含量，极显著增加空肠VH(P<0.01),显著增加回肠CD和VH/CD以及十二指肠VH/CD(P<0.05),显著增加空肠中Cluadin、Occuldin和ZO-1等基因mRNA表达水平(P<0.05);此外，肠道p＿Bacteroidota和p＿Proteobacteria的相对表达丰度增加，f＿＿Peptostreptococcaceae和g＿＿Romboutsia的相对表达丰度显著减低(P<0.05),p＿＿Firmicutes、f＿＿Erysipelotrichaceae和g＿＿Turicibacter的相对表达丰度降低。结果表明，饲料中添加0.1%YP可改善四川白鹅肠道形态，增强空肠黏膜屏障功能，提高有益菌丰度的同时降低有害菌丰度，维持肠道菌群稳定，进而抑制肠道炎症，调控脂质与蛋白质的分泌、吸收和代谢，增强肠道抗损伤能力。

关键词

酵母细胞壁多糖 / 四川白鹅 / 血清生化 / 肠道屏障 / 肠道菌群