抗伪狂犬病病毒乳酸菌菌株的筛选及其活性鉴定

高天琦; 黄京山; 李佳; 仇华吉; 吴红霞; 孙元

doi:10.16303/j.cnki.1005-4545.2026.03.13

中国兽医学报 ›› 2026, Vol. 46 ›› Issue (03) : 562 -568. DOI: 10.16303/j.cnki.1005-4545.2026.03.13

抗伪狂犬病病毒乳酸菌菌株的筛选及其活性鉴定

高天琦, 黄京山, 李佳, 仇华吉, 吴红霞, 孙元

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摘要

从发酵饲料中分离乳酸菌，鉴定益生特性和抗伪狂犬病病毒的活性，旨在揭示益生菌是否具有广谱的抗病毒特性。从发酵饲料中筛选出4株特征明显的乳酸菌，其中FR-1和FR-2株具有良好的耐酸、耐胆盐特性，并在高温条件下仍有较高存活率。此外，FR-1株对肠道常见致病菌株（大肠埃希菌、鼠伤寒沙门菌、金黄色葡萄球菌）也展现出良好的抑菌能力；通过形态学鉴定、革兰染色及16S rDNA基因序列比对，证实该菌为乳酸片球菌。研究表明，FR-1株培养液上清在浓度为10^7.0 CFU/mL时，体外可以杀灭10^3.0 TCID₅₀的伪狂犬病病毒；FR-1株在小鼠体内的安全性已得到充分验证。本研究为益生菌在抗病毒领域的应用提供了依据。