杭州市冷库猪肉中耐甲氧西林葡萄球菌的污染及其耐药和生物被膜特征

摘要

2021年9月至2022年2月采集杭州市21个冷库中猪肉样本233份进行携带mec基因细菌的分离及种属鉴定。采用PCR方法检测分离株的SCCmec (Ⅰ～Ⅴ)分型，通过微量肉汤稀释法确认各菌株对6种药物的敏感性，并使用结晶紫染色法评估其生物被膜形成能力。结果表明，来自18个冷库的41个样本中共鉴别出47株携带mecA基因的葡萄球菌，其中表皮葡萄球菌占比最高为59.6%,松鼠葡萄球菌占比21.3%,金黄色葡萄球菌占比14.9%,弗氏葡萄球占比4.3%。进一步检测发现，仅18株检出SCCmec分型，分别为SCCmec IVa(n=15),SCCmecⅡ(n=2),SCCmecⅢ(n=1)。尽管所有菌株均对头孢西丁耐受，但均对万古霉素敏感，对多西环素、红霉素、氟苯尼考、环丙沙星的耐药率分别为93.6%、72.3%、23.4%和10.4%。此外，分离菌株的被膜形成能力较强，且70%以上具有形成大量被膜的能力。综上，杭州市冷库猪肉中存在携带mecA基因的葡萄球菌污染且具有种属多样性、多重耐药性和较强的生物被膜形成能力。本研究揭示了耐甲氧西林葡萄球菌在杭州市冷库中的污染现状及菌株特征，为阻断其通过食物链向人群传播提供了一定依据。

关键词

耐甲氧西林葡萄球菌 / 冷库 / 猪肉 / 多重耐药性 / 生物被膜