营养素养在2型糖尿病患者健康赋权与饮食依从性间的中介效应

摘要

目的：探讨2型糖尿病患者营养素养在健康赋权与饮食依从性间的中介效应。方法：采用便利抽样法选取2022年7月至2023年6月广西医科大学第一附属医院内分泌科住院部及门诊的426例2型糖尿病患者作为研究对象，应用一般资料调查表、中文版简明营养素养评价工具、中文版慢性病赋权量表和饮食控制行为量表进行资料收集，运用结构方程模型深入剖析营养素养在健康赋权与饮食依从性间的中介效应。结果：2型糖尿病患者健康赋权与饮食依从性呈正相关关系（r=0.493,P<0.001），健康赋权与营养素养呈正相关关系（r=0.589,P<0.001），营养素养与饮食依从性呈正相关关系（r=0.412,P<0.001）；健康赋权对饮食依从性的总效应为0.197(95%CI:0.164～0.230)，直接效应为0.153(95%CI:0.113～0.194)，营养素养在健康赋权与饮食依从性间的中介效应为0.044(95%CI:0.018～0.070)，占总效应的22.33%。结论：2型糖尿病患者营养素养在健康赋权及饮食依从性间的存在中介效应，医护人员可以通过加强2型糖尿病患者的健康赋权水平来提高营养素养，从而改善饮食依从性。

关键词

2型糖尿病 / 健康赋权 / 营养素养 / 饮食依从性

基金资助

国家自然科学基金资助项目（No.82160440）; 广西自然科学基金资助项目（No.2018GXNSFAA050091）; 广西医科大学第一附属医院护理临床研究攀登计划（No.YYZS2020028）