林甸鸡腹部脂肪组织发育规律探究

刘捷, 周迅, 韩雪, 周世杰, 李玉茂, 栾鹏, 李辉, 王宇祥, 冷丽

东北农业大学学报 ›› 2024, Vol. 55 ›› Issue (02) : 41 -48.

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东北农业大学学报 ›› 2024, Vol. 55 ›› Issue (02) : 41 -48. DOI: 10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2024.02.005

林甸鸡腹部脂肪组织发育规律探究

    刘捷, 周迅, 韩雪, 周世杰, 李玉茂, 栾鹏, 李辉, 王宇祥, 冷丽
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摘要

肉鸡生产过程中腹脂过度沉积会造成生产效率下降等一系列问题。林甸鸡作为优质地方鸡种之一,产蛋、产肉性能优良,肉质鲜美,深受大众喜爱。为探究林甸鸡腹部脂肪组织发育规律,测定林甸鸡3~22周龄体重及腹脂重,观察并统计腹部脂肪细胞大小和数量,分析脂肪细胞特性与腹脂沉积之间关系。结果表明,林甸鸡在3~22周龄体重持续增长,腹脂重先升后降再升,腹脂率先降后升;3~10周龄脂肪细胞以增生为主,10~14周龄脂肪细胞以增大占优,19周龄后脂肪细胞增大和增生同时进行,但以增大为主。研究初步确定腹脂重与脂肪细胞特性回归模型,发现脂肪细胞体积对腹脂重的影响最大。试验结果为选育优质特色林甸鸡新品系提供理论参考。

关键词

林甸鸡 / 腹脂 / 脂肪细胞 / 发育规律

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林甸鸡腹部脂肪组织发育规律探究[J]. 东北农业大学学报, 2024, 55(02): 41-48 DOI:10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2024.02.005

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