应用CNCPS体系和体外产气法评价盐碱地粗饲料饲用价值

苏嘉琪; 李忠秋; 刘春龙; 辛杭书

doi:10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2025.06.009

东北农业大学学报 ›› 2025, Vol. 56 ›› Issue (06) : 93 -101. DOI: 10.19720/j.cnki.issn.1005-9369.2025.06.009

应用CNCPS体系和体外产气法评价盐碱地粗饲料饲用价值

苏嘉琪, 李忠秋, 刘春龙, 辛杭书

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摘要

利用康奈尔净碳水化合物-净蛋白(CNCPS)体系和体外产气法，评价生长于盐碱地的苜蓿、燕麦草、芒草及鲜食玉米秸秆的饲用价值；测定其化学组分，记录粗饲料体外培养12、24、36、48、72 h时产气量；测定培养72 h后发酵液p H、挥发性脂肪酸及氨态氮质量浓度。结果表明：芒草粗蛋白(CP)、非蛋白氮(NPN)、中性洗涤纤维(NDF)、快速降解非蛋白氮(PA)及不可降解碳水化合物(CC)质量分数显著高于苜蓿(P<0.05)，而酸性洗涤纤维(ADF)、快速降解蛋白(PB1)、中速降解蛋白(PB2)及快速降解碳水化合物(CA)质量分数显著低于苜蓿(P<0.05)。燕麦草和鲜食玉米秸秆快速发酵产气量和72 h累计产气量显著高于芒草和苜蓿(P<0.05)。苜蓿和芒草氨态氮质量浓度显著高于燕麦草和鲜食玉米秸秆(P<0.05)。而乙酸、丙酸及丁酸浓度，燕麦草显著高于其他3种粗饲料(P<0.05)。4种粗饲料发酵液pH差异显著，但处于正常范围。综合研究结果，4种粗饲料蛋白供应能力由高到低依次为苜蓿、芒草、燕麦草、鲜食玉米秸秆，而能量供应能力由高到低依次为燕麦草、芒草、苜蓿、鲜食玉米秸秆。