枸杞中类胡萝卜素类成分的研究进展

摘要

近年来，枸杞中类胡萝卜素类成分因其具有较好的抗氧化及对眼睛和肝脏的保护作用而受到关注。现综述了枸杞中类胡萝卜素类成分的提取方法、结构分类和药理作用。

关键词

枸杞 / 类胡萝卜素 / 提取方法 / 结构 / 分类 / 抗氧化 / 护眼 / 护肝