新疆藁本总黄酮提取工艺的优化及抗氧化和降糖活性的研究

摘要

目的 优化新疆藁本总黄酮的的提取工艺，并评价其体外抗氧化及降糖活性。方法 采用单因素及响应面法优化新疆藁本总黄酮的提取工艺，用HPLC法测定主要黄酮苷元的分布及含量。以DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基的清除率来评价新疆藁本总黄酮的抗氧化能力；采用α-葡萄糖苷酶抑制实验评价其体外降糖能力。结果 超声辅助提取新疆藁本总黄酮的提取量最高，优化后新疆藁本总黄酮的提取量为21.36 mg·g^-1。从新疆藁本总黄酮提取液中共鉴定出6个主要黄酮类化合物，其中含量较高的是葛根素、木犀草苷、槲皮苷，分别为6.972、2.921、3.257 mg·g^-1。新疆藁本总黄酮对DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基均具有优异的清除能力，并在一定的浓度范围内呈现出剂量依赖性；当新疆藁本总黄酮为1.4846 mg·mL^-1时，对α-葡萄糖苷酶的抑制率可达91.23%。结论 优化后的新疆藁本总黄酮提取方法，含量测定方法准确性高，可用于提取和预测新疆藁本总黄酮的提取量。

关键词

新疆藁本 / 总黄酮 / 提取工艺 / 高效液相色谱法 / 响应面法 / 抗氧化活性 / 降糖活性 / 自由基清除