中药蛋白和多肽的提取及抗肿瘤作用机制的研究进展

摘要

中药蛋白和多肽主要从植物、动物、微生物中得到，具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗菌、抗过敏等多种药理作用。目前对中药蛋白和多肽的提取工艺及其抗肿瘤机制的研究较少，现参考相关文献，归纳整理中药蛋白和多肽的提取工艺及其抗肿瘤作用机制，以期为传统中药的老药新用并提高中药价值提供理论依据与新思路。

关键词

中药 / 蛋白 / 多肽 / 分离纯化 / 抗肿瘤 / 细胞周期阻滞 / 细胞凋亡 / 细胞侵袭与转移 / 免疫调节