天然多糖增效型科罗索酸微乳的制备及其体外降糖活性研究

摘要

目的 以天然多糖部分替代化学表面活性剂制备增效型科罗索酸微乳，并研究其体外降糖活性。方法 采用HPLC法测定科罗索酸在不同油相、表面活性剂和助表面活性剂中的溶解度，筛选适宜组分;通过相容性试验、拟三元相图法及粒径分析，确定增效型科罗索酸微乳的最佳制备工艺，并对所得微乳的理化性质、储藏稳定性及体外释放性进行测定。以阿卡波糖为阳性对照，采用α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶抑制实验，评价增效型科罗索酸微乳的体外降血糖活性。结果 增效型罗索酸微乳的最佳处方为:油相为油酸，表面活性剂为香菇多糖-吐温60(2∶1)，油相-表面活性剂(1∶9)，制备温度30℃。所得微乳的平均粒径为60.28±0.79 nm，多分散系数为0.27±0.01,Zeta电位为-30.77±1.55 m V，呈均一稳定的纳米分散体系。4℃或常温(25℃)条件下储藏15 d稳定性良好，60℃下易失稳。体外释放实验显示:增效型科罗索酸微乳在10 h内的累计释放量显著低于科罗索酸溶液(32.12%vs 50.91%)，具有一定的缓释性。酶抑制实验显示:增效型科罗索酸微乳对α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶的抑制率均高于游离科罗索酸溶液，与阿卡波糖无显著差异。结论 天然多糖替代部分化学表面活性剂可构建稳定、增效的科罗索酸微乳，为开发低毒、高效的降血糖功能递送系统提供新策略。

关键词

科罗索酸 / 微乳 / 天然多糖 / 增效 / 缓释 / α-淀粉酶 / α-葡萄糖苷酶 / 降血糖

基金资助

广西自然科学基金青年基金项目(2022GXNSFBA035643); 广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2022KY0309)