柑橘AAT基因的电子克隆与生物信息学分析

杜尚广; 万浩; 张钰; 罗俊; 邹峥嵘; 李小闯

doi:10.13764/j.cnki.ncdl.2026.02.004

南昌大学学报（理科版） ›› 2026, Vol. 50 ›› Issue (02) : 178 -186. DOI: 10.13764/j.cnki.ncdl.2026.02.004

柑橘AAT基因的电子克隆与生物信息学分析

杜尚广, 万浩, 张钰, 罗俊, 邹峥嵘, 李小闯

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摘要

醇酰基转移酶(alcohol acetyltransferase,AAT)是植物中挥发性酯类合成的关键酶，对柑橘果实的芳香气味形成至关重要。随着柑橘果实品质评估研究的不断深入，果实香气作为重要评价指标之一，受到农业生产者和遗传育种专家的重视。为得到柑橘AAT同源基因并分析其表达蛋白的性质，本研究利用电子克隆技术获得了柑橘AAT基因，并采用生物信息学方法对其表达蛋白进行全面解析。结果表明，AAT基因具有1 039个碱基对，预测蛋白包含260个氨基酸，属于非跨膜蛋白，主要定位于细胞质中，具有碱性和亲水性。多重序列比对和系统进化分析表明，柑橘与克里曼丁红橘、甜橙和柠檬等植物的AAT蛋白具有较高的同源性。荧光定量PCR结果表明AAT基因在柑橘不同组织中均有表达，尤其在果皮中。这些结果为AAT基因的进一步研究奠定了基础。