基于不同极性部位指纹图谱及理化性质对明矾加工栀子的质量评价研究

摘要

目的 建立栀子不同极性部位HPLC指纹图谱，系统研究栀子化学成分分布情况，并以此为基础结合色价及抗氧化活性实验，探究明矾水煮炮制栀子的合理性与必要性，为全面评价栀子质量及合理临床用药提供参考。方法 采用水浴加热回流法提取样品，分别采集明矾水煮栀子和水煮栀子不同极性部位的HPLC指纹图谱，检测不同炮制方法栀子色价及其抗氧化活性，运用聚类分析、主成分分析等多种化学计量学方法进行综合比对研究。结果 石油醚部位共标定11个共有峰，氯仿部位共标定9个共有峰，乙酸乙酯部位共标定9个共有峰，正丁醇部位共标定17个共有峰。明矾水煮栀子色价明显高于直接水煮，但抗氧化活性无明显差异，综合化学计量学分析结果，明矾水煮与直接水煮栀子各极性部位的化学成分差异均较小。结论 明矾处理栀子主要在大工业生产中起固色及增加色泽的作用，对栀子饮片药用质量无明显影响，可以考虑用水煮处理方法直接替代明矾水煮处理，以减少潜在的明矾中毒风险，增加药物使用的安全性；本研究作者所建立的不同极性部位HPLC指纹图谱色谱信息丰富，峰型和分离度均较好，可以全面反映栀子化学成分分布，为栀子的整体质量评价提供参考。

关键词

栀子 / 明矾 / 极性部位 / 高效液相色谱 / 抗氧化活性