基于UHPLC-Q-Exactive Orbitrap HRMS 快速鉴定肉桂中的化学成分

摘要

目的 采用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱（UHPLC-Q-Exactive Orbitrap HRMS）对肉桂的化学成分进行快速分析鉴定。方法 采用Waters Acquity UPLC HSS T3色谱柱（2.1 mm×100 mm, 1.8μm）,以体积分数0.1%甲酸水溶液-乙腈溶液为流动相进行梯度洗脱，流速0.30 mL·min^-1。质谱采用HESI源，正离子模式下采集数据，运用Compound Discoverer 3.1软件，结合化学成分数据库及自建数据库和对照品信息进行数据分析。结果 基于精确分子量及二级质谱信息，共鉴定出93个化学成分，包括29种苯丙素类、12种黄酮类、7种萜类、9种内酯类、5种有机酸类、6种瑞诺烷二萜类、5种脂肪族类、3种木酯素类、2种生物碱类和15种其他类化合物。结论 采用UHPLC-Q-Exactive Orbitrap HRMS对肉桂化学成分进行全面分析，同时对各类化合物的质谱裂解行为进行了初步归纳，为肉桂的质量控制及作用机制研究奠定了基础。

关键词

肉桂 / 超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱 / 成分鉴定 / 裂解规律