膳食炎症指数与胃肠道炎症性疾病关系研究进展

摘要

胃炎、胃溃疡、炎症性肠病和肠易激综合征是常见的胃肠道慢性炎症性疾病，饮食是炎症的主要决定因素，是降低胃肠道疾病风险的关键可改变因素。由于不同食物和营养素之间存在复杂的相互作用，因此，提出了评估膳食整体炎症潜力的新型工具—膳食炎症指数(dietary inflammatory index, DII),DII不仅可以量化评估受试者的整体膳食炎症效应，还能在不同个体之间进行比较，已经发现DII与多种胃肠道疾病有关，本文对DII与常见胃肠道慢性炎症性疾病之间的关系进行综述，为饮食干预防治胃肠道慢性炎症性疾病提供新的思路。

关键词

膳食炎症指数 / 饮食 / 炎症 / 胃肠道疾病