外源三油酸甘油酯对虹鳟细胞脂肪代谢的影响

马婉欣; 刘格格; 马睿; 孟玉琼

doi:10.13901/j.cnki.qhwxxbzk.2025.03.010

青海大学学报 ›› 2025, Vol. 43 ›› Issue (03) : 78 -85. DOI: 10.13901/j.cnki.qhwxxbzk.2025.03.010

外源三油酸甘油酯对虹鳟细胞脂肪代谢的影响

马婉欣, 刘格格, 马睿, 孟玉琼

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摘要

为探究外源三油酸甘油酯对虹鳟不同细胞脂肪代谢的影响，以虹鳟肝脏细胞系(R1)和虹鳟腹腔原代脂肪细胞(AC)为材料，分别采用浓度为50、100和200μmol/L的三油酸甘油酯(TO)孵育R1细胞和AC细胞各72 h后，进行油红O染色观察细胞，再通过实时荧光定量PCR检测脂肪代谢相关基因表达量。结果表明：经外源TO孵育处理后，R1细胞中脂摄取相关基因(cd36、fabp)及脂肪合成酶基因(fas)、脂肪酸氧化基因(cpt1、aco)、脂沉积基因(pparγ)的表达量显著上调，脂肪合成相关基因(pparα、srebp1)的表达量显著下调；AC细胞中脂摄取相关基因(lpl、fatp1)及cpt1基因、脂滴蛋白基因(plin1)、脂肪酸氧化基因(pparβ)、pparγ基因的表达量显著上调。综上所述，外源TO通过上调脂摄取及合成相关基因，促进了虹鳟肝脏细胞和腹腔原代脂肪细胞的脂质代谢，同时上调脂肪酸氧化相关基因，表明TO可能通过平衡脂质合成与分解代谢调控细胞内的脂肪沉积。该研究为鱼类脂代谢调控的体外研究和水产饲料原料的开发提供了新思路。